商品采购技术和管理的实训.doc

笫三章 商品采购技术和管理的实训本章学习提示：采购是商店经营实务第一个重要环节，对于企业满足消费需求、提高企业、经济效益有直接的作用和影响。本章学习的主要内容是：l 采购原则性：以销定进和经济核算两大原则。l 采购品种（进什么？）：必备品种目录、经营品种目录及依据。l 采购渠道（从哪进？）：采购渠道涵义具体要求和选择要点。l 采购批量（进多少？）：经济批量公式的计算及运用。l 采购时间（何时进？）：均衡销售商品采购时间的确定和季节销售商品采购时间的确定。l 采购方式（怎样进？）：采购形式和付款方式的分析。l 采购谈判与采购合同的签订：采购谈判的技术要点；采购合同的格式与签订。本章课业练习：l 课业3-1：便利店采购的总体分析研究；l 课业3-2：采购数量的计算；l 课业3-3：采购谈判和采购合同的签订。课业3-1 便利店采购的总体分析研究【课业目标】通过对便利店采购的总体分析研究，学习应：l 了解采购的原则，l 熟悉采购品种、采购渠