餐饮部制度手册.doc

岗位职责描述Job Description部门 Department：餐饮部 分部门 Section： 职位 Job Title： 楼面经理职位编号 Job Code：职位级别 Job Title：B向上报告 Reports To： 总经理 向下指导 Supervises：楼面主管，楼面部长 服务员 收银实施日期 Actualized Date： 2013.3.1 页码 Pages：1准备人 Prepared by： 行政总办 批准人 Approved by：总经理 GM工作概述 Job Summary / Purpose：负责餐饮楼面卫生管理，员工服务技能培训，吧台定餐服务管理，收银操作管理等工作。工作关系 Relationship：内部关系：酒店各部门经理外部关系：用餐常客资格要求 Core Competency1、性别、年龄、身高 Sex、Age、Height: 性别；男女不限，40