餐饮行业调查报告 .doc

餐饮行业调查分析报告一调查的目的 （1）本次调查的目的是为将要建设的餐饮店做准备，为了弄清楚学校周围餐饮业现状 了解日常经营问题、顾客消费偏好、进行市场潜力分析以及消费者满意度和期望 分析。我们对江门职业技术学院的学生进行了问卷调查， 本次调查问卷共50份， 实际收回50份，回收率100%。 （2）通过这次的调查，锻炼大家的市场调查能力，使课堂学习与实践操作相结合，提 升大家的专业知识能力。 二调查的对象 本次调查的对象为江门职业技术学院的50名在校学生。三调查的方法 本次调查采用问卷式调查。四调查的数据与分析（1）学生喜欢去就餐的餐饮店类型从数据可以了解到，学生就餐都喜欢去具有特色的餐饮店人数最突出，远远超过一些小餐馆、高档餐饮店、快餐店。特色的餐饮店具有很大的市场和发展的空间，开餐饮店以特色餐饮为主题，能有更好的发展。 （2）学生喜欢的菜品从图