餐饮部有关制度.doc

餐饮部有关制度（一）主管1、不落实或延误经理，助理下达的工作任务，扣10分2、未经经理批准擅自休息，早退，脱岗等，扣20分3、物资财产管理不善，造成损失者，扣20分4、在服务中对客人不礼貌，造成投诉，扣20分5、对领班或员工不做正面思想工作，主观臆断，拉帮结派者，扣20分6、主管之间不团结或蓄意制造矛盾，挑拨离间，无事生非的降职处理7、利用工作之便擅自做决定，给工作带来损失者，扣10分8、在VIP任务中（或重要检查中），不亲自参与造成损失者，扣20分9、泄漏有关会议内容及工作决定，造成人员思想混乱，影响工作者，扣20分10、不以身作则，违反酒店，部门纪律规定的，扣20分11、不准时参加有关会议，培训等，扣20分12、工作计划不周，出现工作脱节者，扣20分13、不服从分配，顶撞上级者，扣20分14、工作中弄虚作假，隐瞒不报者，扣20分