食品工厂设计概论试题库开卷考试不能有填空题，名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表一、名词解释1、产品方案： 2、工艺流程：3、风向玫瑰图：4、管道的补偿：5、基本建设6、工艺流程设计：7 、三联槽：8、基本建设程序：9、建设项目： 10、生化需氧量（BOD）：11、构筑物： 12、管道附件： 13、安全阀：14、疏水器： 15、管道的补偿： 16、管路的标志：17、HVAC系统： 18、CIP清洗装置：19、內包裝室(间) ： 20、外包裝室(间) ： 二、选择题，（每小题有1或2项正确答案）1、选方向：东北（ ）A NW B NE C SE D SW2、管子的公称直径（ ）A管子内径 B管子外径 C与管子的外径相近又小于外径的一个数值. D名义直径3、选择用输送蒸汽的管道材料（ ）A 镀锌焊接钢管 B 铸铁管 C不锈钢管 D无缝钢管、选择自动地把外来较高压力的介质降低到需要压力的阀门（ ）A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀、在锅炉、管路和各种压力容器中，为
