食品工厂设计概论试题库开卷考试不能有填空题,名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表一、名词解释1、产品方案: 2、工艺流程:3、风向玫瑰图:4、管道的补偿:5、基本建设6、工艺流程设计:7 、三联槽:8、基本建设程序:9、建设项目: 10、生化需氧量(BOD):11、构筑物: 12、管道附件: 13、安全阀:14、疏水器: 15、管道的补偿: 16、管路的标志:17、HVAC系统: 18、CIP清洗装置:19、內包裝室(间) : 20、外包裝室(间) : 二、选择题,(每小题有1或2项正确答案)1、选方向:东北( )A NW B NE C SE D SW2、管子的公称直径( )A管子内径 B管子外径 C与管子的外径相近又小于外径的一个数值. D名义直径3、选择用输送蒸汽的管道材料( )A 镀锌焊接钢管 B 铸铁管 C不锈钢管 D无缝钢管、选择自动地把外来较高压力的介质降低到需要压力的阀门( )A针形阀 B止回阀 C安全阀 D减压阀、在锅炉、管路和各种压力容器中,为