超市员工培训教材讲义--全面.doc

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培训教材讲义第一节 商品的陈列一、 培训目的:(一) 了解本柜组商品的陈列,使排面合理化、美观化,在顾客满意的情况下,倡导顾客按计划购物或超计划购物。(二) 了解本柜堆头的具体打法和打堆头的注意事项。二、培训内容:第一、排面陈列的基本方法:商品排面的陈列有其八大原则:1、 显而易见原则:商品陈列显而易见的原则要达到两个目的:一是在让卖场内所有的商品都能让顾客看清楚的同时,还必须让顾客对所有看清楚的商品作出购买与否的判断;二是要让顾客感到需要购买某些预定购买计划这外的商品,即激发其冲动性购物的心理。如:透明包装的商品尽量把它正面朝向顾客,非透明的商品尽量也把正面有图形的一面朝向顾客。要做到商品陈列使顾客显而易见,要做到三条:第一、贴有价格标签的商品下面要面向顾客;第二、每一种商品不能被其他商品挡住视线;第三、货架下层不易看清的商品可以倾斜式陈列。2、 让顾客伸手可取的原则:让顾客自由方便地挑选商品必须注意商品陈列的高度,应根据顾客的不同消费群

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