中国马铃薯产业与现代农业更新时间：2008-12-12 15:36:43 内容概览：中国马铃薯产业与现代农业 中国农业科学院 屈冬玉 谢开云 金黎平 庞万福 马铃薯因具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、适应性广的特点，全国大部分地区的土壤及气候条件都可满足生产条件。从我国人多地少、旱地相对较多、水资源日益紧缺、扩大有效灌溉面积难度较大的现实条件看，大力发展马铃薯产业，可以在相当程度上起到缓解耕地和水资源不足的矛盾，扩大食物来源，有利于从全局上提高粮食安全的系数。近年来各地马铃薯产业发展呈现出良好的势头，种植面积稳步增加，单产逐步提高。目前我国马铃薯种植面积和总产量均占世界的25%左右，尽管如此，我国发展马铃薯的潜力依然较大，尤其是南方冬闲田面积较大。据估计，南方可用于种植马铃薯的面积在6000 万亩以上，发展马铃薯的前景十分广阔。 2006 年农业部印发了农业部关于加快马铃薯产业发展的意见，提出“十一”期间马铃薯生产发展的目标任务：到2010 马铃薯面积达到1 亿亩，亩产达到1500 公斤；面积比2005 年扩大2000 多万亩，亩产比2005
