一、 单项选择题1. 我国规定，醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于 的驾驶行为。 A. 80mg/100ml B.20mg/100ml C. 100mg/100ml D. 200mg/100ml2. 干白葡萄酒的含糖量（以葡萄糖计）为 小于或等于4.0g/L B. 4.1-12.0g/L C.12.1-50.0 g/L D. 小于1.0g/L3. 下列原料不能用来酿酒的是：A、马奶 B、大豆 C、葡萄 D、大麦4. 以高粱、大米等粮食为原料酿酒，主要利用的是粮食中的：蛋白质 B、淀粉 C、葡萄糖 D、纤维素5. 下列原料不能用来酿酒的是 A. 高粱 B. 大豆 C. 葡萄 D. 甘蔗6. 酿酒过程中，使糖分转化为酒精的微生物是：A、 细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、放线菌7. 下列酒中单位体积酒精含量最高的是：A、红葡萄酒 B、白兰地 C、啤酒 D、白葡萄酒8. 世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。法国生产的 闻名遐迩。
