微波炉的功能和应用展示微波炉功能的主要有微波、光波和转波三种，微波是一种高频波，以每秒24亿次的速度变换，引起水分子的高速度轮摆运动，使水分子互相摩擦产生极大的热量，直接用于加热和烹饪食物。微波置于微波炉内胆的两侧。光波是在微波基础上发展的先进技术，光波炉在加热、烹饪食物的时候能够保持食物的鲜色鲜味，自动锁定食物养分，还能进行烧烤，无烟、环保。光波置于微波炉内胆的上壁。转波是实现“波转盘不转”的新技术，是以旋转微波替代转盘的转动加热食物的，食物四周和内外均匀受热，解决了传统微波炉加热食物受转盘限制、容量小、竖直方向加热不均匀、炉腔不平坦造成清洁麻烦等固有问题。转波位于微波炉上下两壁。转波技术是目前微波炉领域的高尖技术，代表着世界微波技术的尖端水平。在日本，转波炉以无可争辩的技术优势进入了千家万户，在欧美，转波炉以大容量、易清洁等优点深受欢迎。应该说未来的微波炉市场将被转波炉占领。微波炉六项主要用途1.食物烹调用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，烹调速度快。
