一、问答题1、 什么为香势?用什么表示?香势即香强度。定性表示时用特强、强、平、弱、微来表示;定量表示用阈值来表示。2、 动物性天然香料有哪些?麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香和麝鼠香。3、 香气有几种分类法?各有什么特点?(1)里曼尔(Rimmel)分类法;(2)罗伯特(Roberts)分类法,也分为18类。加入了合成香料;(3)克拉克(Crockor)分类法,将“香”分为芳香(fragrant)、酸香(acid)、焦香(burnt)、脂香(caprylic)四个基本类型,认为每种香料都具有这四种基本“香”。香气的强度用数字来表示,1为最弱,8为最强。这种分类法,称之为四位号码法;(4)杰里克(Jellinek)分类法,根据人们对气息效应的心理反应,将香气归纳为动情效应的香气、抗动情效应的香气、麻醉性效应的香气、及兴奋性效应的香气四大类;(5)三角形分类法;特点是:将香气分为动物性香气、植物性香气和化学性香气三大类。在三角形同一边上的香气性质相似,相邻的更具有相似性。在三角形不同边上的香气性质相反。4、 香气主要有几种韵调和香调?四种香韵:柔、刚