1、 I 滁州市南谯区政务中心食堂及客房服务 采购项目（三次） 竞争性磋商 文件 项目编号： czcg201811-026 采购 人： 滁州市南谯区机关事务管理局 （盖单位章） 采购代理机构： 安徽中润国元工程项目管理有限公司 （盖单位章） 2018 年 11 月 II 目 录 第一章 滁州市南谯区政务中心食堂及客房服务采购项目 .1 竞争性磋商公告 . 1 一、项目名称及内容 . 1 二、供应商资格 . 1 三、报名及磋商文件发售办法 . 2 四、磋商时间及地点 . 3 五、响应文件提交截止时间 . 3 六：联系方法 . 3 七、其它事项说明 . 3 八、磋商保证金金额及缴纳账户 . 3 九、其
2、他重要说明 . 4 十、公告发布媒体 . 5 附件： 1、采购项目基本情况及服务要求 . 5 第二章 投标人须知 .6 一、投标人须知前附表 . 6 二、投标人须知 . 13 第三章 磋商办法 .26 一 总则 . 26 二 响应文件初审 . 27 三 响应文件的澄清和补正 . 29 四 比较与评价 . 29 五 推荐中标候选人 . 31 第四章 采购项目基本情况及服务要求 .33 一 、 采购 项目相关情况 . 33 二、经营范围 . 34 三、 食堂经营要求 ： . 34 四、设备管理 . 36 五、食堂员工管理、物品采购 . 37 六、大宗食品采购 . 37 七、安全卫生管理 . 37
3、八、用工管理 . 37 十、食堂财务管理 . 38 十一、风险责任承诺 . 38 第五章 合同条款及格式 .39 一 合同协议书（格式） . 39 本合同仅供参考，以实际签订合同为准 . 39 第一条 项目基本情况 . 39 第二条 委托经营服务事项 . 39 第三条 委托期限 . 39 第四条 相关费用结算及其支付 . 39 第五条 食堂经营范围和经营要求 . 40 第六 条 甲方责任及权限 . 42 注明正本或副本 . 45 第六章 响应文件格式 .45 III 资格证明文件 .45 （响应文件一） . 45 项目名称 . 45 项目编号 . 45 或 2、授权委托书 . 47 注明正本或
4、副本 . 50 技术标 .50 （响应文件二） . 50 项目名称 . 50 项目编号 . 50 目 录 .51 附件 1： .52 拟派本项目主要人员配备情况一览表 .52 注明正本或副本 . 53 商务标 .53 （响应文件三） .53 项目名称 . 53 项目编号 . 53 响应报价函 . 55 诚信投标承诺书 .56 第七部分 采购人、采购代理机构对本磋商文件的确认 .57 1 第一章 滁州 市南谯区政务中心食堂及客房服务采购项目（三次）竞争性磋商公告 安徽中润国元工程项目管理有限公司 受 滁州市南谯区机关事务管理局 的委托，现对 滁州市南谯区政务中心食堂及客房服务采购 项目进行三次竞
5、争性磋商，欢迎具备条件的国内供应商参加磋商。 一、项目名称及内容 1、项目编号： czcg201811-026 2、项目名称： 滁州市南谯区政务中心食堂及客房服务采购项目（三次） 3、项目单位： 滁州市南谯区机关事务管理局 4、资金来源： 经营方向采购单位先缴纳管理费用，后根据考核情况按比例奖励返还 5、项目预算： 三年上缴管理服务费 180 万元； 按月 上缴管理费伍万元，根据餐饮企业的考核情况按比例奖励返还；水电费根据计量表先据实结算，后根据餐饮企业的考核情况按比例奖励返还；天然气费用自理；基础及硬件设施由招标单位首次提供，在政府规定的使用期内由经营单位自行维护，修理并承担相关费用，达到政
6、府采购相关使用报废年限的由采购人视情况更新；经营单位应自行维修经营范围内的水电等设施设备及易耗物品的配备并承担由此 产生的费用，其中空调和电梯由采购人负责维护 6、标段（包别）划分： 一个标包 7、数量： 8、项目基本概况： 南谯区政务中心位于滁城南部乌衣镇境内，距离滁州市政务中心约 10 公里，现有工作人员 800 余人。食堂位于会议中心，建设均按照食堂相关标准设计建设，各功能用房齐全。一层食堂大厅面积约 700 平方米，可容纳 500-600 人就餐（中餐）；外卖商品区 1 个，面积约为 70 平方米；二楼小餐厅 1 个，面积约 50 平方米，每日就餐（中餐，自助餐）人数约 30 人；包间
7、 9 个，面积分别为约 33 平方米 7 间、 46 平方米 1 间、 66平方米 1 间； 三楼、四楼总面积各 1413 平方米，包括客房 36 间， 72 个床铺，其中标准间30 个， 4 个商务套间， 2 个豪华套间，配套有热水供应系统，设施完善，炉灶使用天然气。 经营管理期限三年（ 2018 年 12 月至 2021 年 11 月 30 号） 二、供应商资格 2 1、符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定； 2、投标人具有在中华人民共和国境内注册且具有独立法人资格（有相应的证件），具有工商局注册的经营范围包含餐饮的合法有效的企业法人营业执照、税务登记证和组织机构代码证或三证合一营业
8、执照。 3、投标人具有食品经营许可证。 4、 配备的从业人员必须具有健康证； 5、配备的厨师中至少有一名具有中式烹调师三级及以上厨师资格证书，面点师具备三级及以上的厨师资格证书； 6、近三年来无食品安全消防安全事故及不良记录证明【 自行承诺，格式自拟 】； 7、 投标企业具有经营过类似党政机关食堂餐饮服务且单项合同服务年限不少于 2 年的业绩（单餐就餐人数不少于 200 人）【须提供合同，如合同中未明确人数需业主单位出具相关人数方面的证明文件】； 8、项目负责人要求： 具有食品安全管理员证书，须持有与投标人（企业）签订的不少于三年劳动合同；须提供合同原件 ; 9、本项目 不接受联合体磋商； 1
9、0、供应商存在以下不良信用记录情形之一的，不得推荐为成交候选供应商，不得确定为成交供应商： （ 1）供应商被人民法院列入失信被执行人的； （ 2）供应商或其法定代表人或拟派项目经理（项目负责人）被人民检察院列入行贿犯罪档案的； （ 3）供应商被工商行政管理部门列入企业经营异常名录的； （ 4）供应商被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的； （ 5）供应商被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的。 三、报名及磋商文件发售办法 1、磋商文件发售时间： 2018 年 11月 2日 17 时 至 2018年 11 月 14 日 8 时 30 分（注：不少于 5 个工作日） 2、磋商
10、文件价格：每套人民币 0 元整，磋商文件售后不退 3、报名方式： （ 1）公告报名； （ 2）从网上报名并下载磋商文件； 3 四、磋商时间及地点 1、磋商时间： 2018 年 11 月 14日 8时 30 分（注：距磋商文件发售开始时间不少于 10日） 2、磋商地点：滁州市公共资源交易中心竞争性谈判室 (滁州市龙蟠大道 109 号房产商务大厦二楼 ) 五、响应文件提交截止时间 同磋商时间 六：联系方法 （一）项目单 位： 滁州市南谯区机关事务管理局 地址： 滁州市南谯区政务中心主楼 121 室 联系人：陈康忠 电话： 13721000987 （二）招标代理机构： 地址：滁州市长江商贸城 B 区
11、 1 号楼 602 室 联系人：田兆富 电话： 0550-3212987 13721007309 七、其它事项说明 1、本项目需落实的节能环保、中小微型企业扶持等相关政府采购政策详见磋商文件。 八、磋商保证金金额及缴纳账户 磋商保证金： 1 万元，上述磋商保证金须在响应文件提交截止时间前交纳完毕；磋商保证金须从供应商基本账户转入交易中心下列账户之一，磋商保证金付款人的帐户名称必须与供应商名称一致，不接受汇票和结算卡汇入，以资金到账时间为确认保证金交纳完毕时间。 (1)户 名：滁州市公共资源交易中心 开户行：中国银行滁州分行 帐 号 ： 182745190856 (2) 户 名：滁州市公共资源交
12、易中心 开户行：中国农业银行股份有限公司滁州中都支行 帐 号 : 123340010400044210000000330 (3) 户 名：滁州市公共资源交易中心 4 开户行：中国建设银行滁州南谯政务新区支行 帐 号 ： 34001739008052504778-2418 磋商保证金到账截止时间同响应文件递交截止时间，交纳磋商保证金时须在交易附言中注明： “ 滁州市南谯区政 务中心食堂及客房服务采购项目 ” 磋商保证金。 注：各供应商请严格按照磋商公告和磋商文件载明的银行、账户汇入磋商保证金，否则在磋商时将无法查询磋商保证金是否到账，导致磋商文件被拒绝！ 九、其他重要说明 1、本项目只接受滁州市
13、公共资源交易中心信息库中已注册并且审核通的过企业报名，未入库的投标人请及时办理入库手续（办理注册登记请登陆滁州市公共资源交易中心 办事指南 我是投标人 诚信库申请栏目 “关于企业注册申报诚信库的一次性告知书”）查询。网址：http:/ 9、本项目不接受联合体磋商； 10、供应商存在以下不良信用记录情形之一的，不得推荐为成交候选供应商，不得确定为成交供应商： （ 1）供应商被人民法院列入失信被执行人的； （ 2）供应商或其法定代表人或拟派项目经理（项目负责人）被人 民检察院列入行贿犯罪档案的； （ 3）供应商被工商行政管理部门列入企业经营异常名录的； （ 4）供应商被税务部门列入重大税收违法案件当事人名单的； （ 5）供应商被政府采购监管部门列入政府采购严重违法失信行为记录名单的。 9.1 踏勘现场 不组织，投标人自行踏勘现场 10.1 投标预备会 不召开 10.2 投标人提出问题的 截止时间及方式 请于 2018 年 11 月 7 日 17时前在滁州市公共资源交易网（ http:/ ）“网上提问”栏目提交疑问内容。（操作手册 请查看： http:/ 10.3 采购人澄清的时间 及方式 2018 年 11 月 8 日 17 时前， 在滁州市公共资源交易中心网站（ http:/ “答疑澄清文件”栏目予以公告 。 11.1 联合体投标 本次招标不接受联合体投标
