北京家政服务员入户工作规范手册.doc

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资源描述

一般家务入户工作规范一、 制作一日三餐(能合理安排家庭饮食)掌握蒸、煮主食制作和炒、炖、拌、烹调方法;1、 早餐:面包、包子、馒头、鸡蛋、适量的小凉菜,牛奶、豆浆、粥、馄饨(根据客户的口味选择);2、 中餐:主食米饭、馒头、饼、面条、菜要荤素搭配、四菜一汤(根据客户的口味选择);3、 晚餐:主食米饭、馒头、豆包、面条、菜要荤素搭配、四菜一汤(粥),(根据客户的口味选择)。二、 居室保洁(每天一小搞,一周一大搞)1、 桌面:干净、整洁、无灰尘;2、 沙发:干净、平整、无杂物;3、 卧室:整洁干净、无异味、无灰尘,床单、被罩、枕套平整干净;4、 家具:干净、光亮、无灰尘;5、 地面:干净、无毛发、无灰尘;6、 每周一大搞:沙发、卧室、家具等各卫生死角,彻底情理,做到无灰尘、无毛发、无杂物。三、 洗涤衣物按照不同的面料,选用不同的洗涤用品、分类洗涤衣物,洗涤后干净、平整。四、 清洁厨房1、 灶台、洗菜池光洁无油污;2、 餐具干净、无水印不粘手,消毒后归放原位;3、 油烟机、灶具无污渍、无油渍、不粘手,橱柜里面

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