海洋生物资源对人类健康的影响首先谈谈海洋藻类的药用功能。我们都知道海藻的营养价值相当高，除了含有各种人体所必需的维生素和微量元素外，还有大量的碘。在海洋中，海藻能富集海水中的碘，经常食用海藻，如紫菜、海带、裙带菜、羊栖菜等，人们几乎不会患甲状腺炎 （俗称粗脖子病），使人体能够保持良好的健康状态。 海洋中的藻类还有保健和其他药用功能。在日本，流传着这么一句话：吸烟的人，要给他喝裙带菜汤。说明裙带菜汤对吸烟者的身体有好处。事实上，裙带菜中有一种不碱化物质，可以改善烟草中尼古丁对身体产生的毒害影响。 接着我们再谈谈海洋动物对人类健康的意义。海洋动物对于人类的健康，可以说是息息相关。从低等的无脊椎动物，到高等的脊椎动物，都能给人体带来益处。例如，海蚯蚓能清热解毒，治疗痈疮肿毒；对虾能补肾壮阳、健胃补气；各种鱼、虾、贝类能补脑，增强记忆力等等。 随着科学技术的飞速发展，人类对海洋生物药用功能的了解日益深入和清晰，现分述如下： 紫菜：可以健胃。紫菜中含大量维生素U，具有预防胃溃疡和十二指肠溃疡的功能。维生素U最初是在卷心菜中被发现的，而
