1、,2017,禽蛋养殖场兽药安全质量安全技术,北京市畜牧总站王玉田,内容提要,PART1,兽药种类,PART2,PART3,兽药滥用危害,PART4,科学使用,Contents,兽药使用情况,PART1,兽药的种类,兽药：是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂）。,兽药主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。,禽蛋场常用兽药种类,1.血清制品：新城疫高免血清、犬瘟高免血清等2.疫苗：新城疫疫苗、禽流感疫苗、传染性支气管炎疫苗等3.诊断制品：禽流感HI抗体检测血清，禽
2、白血病ELISA检测试剂4.微生态制品: 乳酸菌、芽孢杆菌目前都是饲料添加剂批号5.中药：黄芪多糖、荆防败毒散、双黄连口服液等6.生化药品：青霉素、环丙沙星、庆大霉素、磺胺类药物7.消毒药: 碘伏、过氧乙酸、氯制剂等,PART2,兽药的使用情况,禽蛋生产场目前应用最多的药物为：疫苗、抗生素、营养药、中草药。,抗菌素,美国的科学家对全球228个国家的抗菌剂使用情况进行了调查研究，并对未来趋势进行了预测，全球每年每千克食用动物所使用的抗茵剂平均剂量为：45mg/kg （牛），148mg/kg（鸡），172mg/kg（猪),我国在食用动物生产方面抗生素使用量预计占全球使用量的30%. 2013年中国
3、抗生素总使用量为16.2万吨，使用量约是英国的160倍。在这16.2万吨抗生素中，有52%是兽用的。,疫苗,1.家禽强制免疫疫苗包括：H5亚型高致病性禽流感 2.非强制免疫疫苗:新城疫、流感H9，H7、传支、传喉、减蛋综合症、鸡痘疫苗、马立克氏病疫苗、传染性法氏囊病疫苗、支原体疫苗、沙门氏菌疫苗等,PART3,兽药滥用的危害,1.动物食品兽药残留，危害人类健康2.耐药菌株增多，危害公共卫生3.随意排放，危害环境，影响生态,1、损害人和动物机体，免疫力下降 好多抗菌素，消炎药对血液循环系统、神经系统、肝脏和肾脏造成危害，损伤。直接造成伤害。（输液后血液指标改变，庆大霉素耳神经损伤耳聋30-40%
4、） 2、危害生殖生育，胎儿畸形 例如：氨基糖甙类：属D类或C类药。此类药物易通过胎盘，脐血药物浓度明显升高，对孕妇及胎儿有一定危害，孕期禁用或慎用。 四环素类：多为D类，包括四环素(D)、土霉素(D)、强力霉素(D)、美满霉素(D)等。此类药容易通过胎盘和进入乳汁，为致畸药。 克林霉素、多西环素、喹诺酮类、大环内酯类和氯唑西林子宫内暴露与器官特定畸形相关。 3、危害儿童发育，生长受阻 抗菌素杀菌的同时，组织核酸或蛋白的合成，影响发育。滥用抗生素可能会损害儿童的器官，还可能影响儿童的生长发育。如喹诺酮类抗生素，可影响儿童软骨发育;四环素类抗生素，会影响儿童骨骼、牙齿生长。,动物食品兽药残留，危害
5、人类健康,动物食品兽药残留，危害人类健康,中国2013年使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%。有部分随食物链（水、动物食品）进入人体。对2013年采集到的上海地区的586名8至11岁学龄儿童尿样进行研究，结果测定出尿中含有21种抗生素，包括5种大环内酯类抗生素、2种-内酰胺类抗生素、3种四环素类抗生素、4种喹诺酮类抗生素、4种磺胺类抗生素和3种氯霉素类抗生素。79.6%的学龄儿童尿液中检出上述21种抗生素中的一种或几种。 西安交大第一附属医院药师秦涛表示，这21种抗生素中，大环内酯类、-内酰胺类在患儿较为常用，四环素、磺胺类及喹诺酮类在患儿中极少使用，而金霉素、氯霉素在患儿中几乎
6、不用。那么患儿体内这么多种抗菌药物更多的来自于饮食的摄入。 近六成检出1种抗生素，四分之一检出超过2种抗生素，有些甚至有6种抗生素。,曾经几十单位的青霉素就可以救命，而如今可能几百万单位也无法产生任何效果。上世纪60年代抗生素的全盛时期，全世界每年约700万人死于感染性疾病，在本世纪这个数字却上升到2000万。即使个体没有滥用抗生素，也可能受到滥用抗生素而培养出的耐药菌的感染。 2013年，8名中国和美国科学家在美国国家科学院院刊发表过一篇研究报告，三家中国商业养猪场中的粪肥里发现了149种“独特”的抗生素耐药基因。,耐药菌株增多，危害公共卫生,中国2013年使用的16.2万吨抗生素中，兽用5
7、2%，人用48%。中科院发布抗生素污染地图： 研究选取36种最常被检出的抗生素作为研究对象，总量达9万多吨，其中畜用抗生素占84%；大部分抗生素通过人畜排泄至体外，一年有超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。,随意排放，危害环境，影响生态,1、划分成明显的东部和西部两个部分，东部的抗生素排放量强度是西部的6倍以上。其中：京津冀海河流域、长江和西江是全国抗生素排放量最大的区域，而珠江单位面积中的抗生素含量排名全国第一。2、从污染地图颜色可以看到，广东、江苏、浙江、河北等经济相对较好地区颜色较深，即意味着是污染重灾区。,PART4,兽药的科学使用,1.尊重公德，遵纪守法2.科学规范，安全高效3.放眼
8、未来，健康养殖,尊重公德，遵纪守法,1.中华人民共和国农业法2.中华人民共和国畜牧法3.中华人民共和国动物防疫法3.中华人民共和国农产品质量安全法4.中华人民共和国食品安全法,一、法律,北京北京市农业局查处北京亿德祥生物科技有限公司无证经营兽药案 2016年2月26日，北京市农业局执法人员接到大兴区西红门派出所提供的疑似经营假兽药的线索，迅速到达现场与公安部门开展联合检查，现场发现北京亿德祥生物科技有限公司经营的假兽药74种6142盒/瓶。经查，当事人在未取得兽药经营许可证和明知是假兽药的情况下经营上述兽药产品。2016年4月1日，北京市农业局依法对当事人作出没收假兽药和违法所得，并罚款人民币
9、14.55万元的处罚决定。,山东省兽医部门会同公安部门联合查处张某生产假兽药案 2015年7月，根据群众举报，山东省畜牧兽医局、济南市畜牧兽医局配合济南市公安局破获了张某违法经营假劣兽药案。经审查，2013年5月以来，张某以“济南统然经贸有限公司”为掩护，在济南市济微路等地，违法使用人用药品生产兽药，销往山东、江苏、河南、广东等20多个省、市、自治区，现场查扣库存假兽药7000多公斤，案值达1.5亿元，捣毁制假“黑窝点”6处，抓获嫌疑人12人。2016年，案件移送公安机关查处，目前正在侦办过程中。,中华人民共和国农业法,第二十二条 国家采取措施提高农产品的质量，建立健全农产品质量标准体系和质量
10、检验检测监督体系，按照有关技术规范、操作规程和质量卫生安全标准，组织农产品的生产经营，保障农产品质量安全。第二十五条 农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、种子、农业机械等可能危害人畜安全的农业生产资料的生产经营，依照相关法律、行政法规的规定实行登记或者许可制度。 各级人民政府应当建立健全农业生产资料的安全使用制度，农民和农业生产经营组织不得使用国家明令淘汰和禁止使用的农药、兽药、饲料添加剂等农业生产资料和其他禁止使用的产品。 农业生产资料的生产者、销售者应当对其生产、销售的产品的质量负责，禁止以次充好、以假充真、以不合格的产品冒充合格的产品；禁止生产和销售国家明令淘汰的农药、兽药、饲料添加剂、
11、农业机械等农业生产资料。,中华人民共和国畜牧法,第四十一条 畜禽养殖场应当建立养殖档案，载明以下内容： （二）饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量； 第五十四条 县级以上人民政府应当组织畜牧兽医行政主管部门和其他有关主管部门，依照本法和有关法律、行政法规的规定，加强对畜禽饲养环境、种畜禽质量、饲料和兽药等投入品的使用以及畜禽交易与运输的监督管理。,中华人民共和国动物防疫法,第五十五条 经注册的执业兽医，方可从事动物诊疗、开具兽药处方等活动。但是，本法第五十七条对乡村兽医服务人员另有规定的，从其规定。 第八十二条 违反本法规定，未经兽医执业注册从事动物诊疗活动的，由动
12、物卫生监督机构责令停止动物诊疗活动，没收违法所得，并处一千元以上一万元以下罚款。执业兽医有下列行为之一的，由动物卫生监督机构给予警告，责令暂停六个月以上一年以下动物诊疗活动；情节严重的，由发证机关吊销注册证书：（二）使用不符合国家规定的兽药和兽医器械的；,中华人民共和国农产品质量安全法,第十九条 农产品生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止对农产品产地造成污染。 第二十一条 对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。 第二十四条 农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列
13、事项：（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期； 农产品生产记录应当保存二年。禁止伪造农产品生产记录。国家鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。,第三十三条 有下列情形之一的农产品，不得销售：（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；（五）其他不符合农产品质量安全标准的。,中华人民共和国农产品质量安全法,中华人民共和国食品安全法
14、,第二十七条 食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。 食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；,第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的
15、食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；,中华人民共和国食品安全法,尊重公德，遵纪守法,1.兽药管理条例2.兽用生物制品经营管理办法3.兽药经营质量管理规范4.兽药标签和说明书管理办法5.执业兽医管理办法6.中华人名共和国兽药典,二、法规,兽药管理条例,第四章兽
16、药经营第二十二条经营兽药的企业，应当具备下列条件：(一)与所经营的兽药相适应的兽药技术人员； 第六章兽药使用第三十八条兽药使用单位，应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定，并建立用药记录。第三十九条禁止使用假、劣兽药以及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品和其他化合物。禁止使用的药品和其他化合物目录由国务院兽医行政管理部门制定公布。第四十条有休药期规定的兽药用于食用动物时，饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录；购买者或者屠宰者应当确保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。,兽药管理条例,第四十一条国务院兽医行政管理部门，负责制定公布在饲料中允许添加的
17、药物饲料添加剂品种目录。禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品。经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。禁止将人用药品用于动物。,执业兽医管理办法,第二十二条 执业兽医师可以从事动物疾病的预防、诊断、治疗和开具处方、填写诊断书、出具有关证明文件等活动。 第二十三条 执业助理兽医师在执业兽医师指导下协助开展兽医执业活动，但不得开具处方、填写诊断书、出具有关证明文件。 第二十九条 执业兽医应当按照国家有关规定合理用药，不得使用假劣兽药和农业部规定禁止使用的药品及
18、其他化合物。执业兽医师发现可能与兽药使用有关的严重不良反应的，应当立即向所在地人民政府兽医主管部门报告。 第三十六条 执业兽医在动物诊疗活动中，违法使用兽药的，依照有关法律、行政法规的规定予以处罚。,尊重公德，遵纪守法,1、兽用处方药和非处方药管理办法2、兽用处方药品种目录 3、农业部规定的禁用兽药目录4、停药期（休药期）规定,第二条国家对兽药实行分类管理，根据兽药的安全性和使用风险程度，将兽药分为兽用处方药和非处方药。兽用处方药是指凭兽医处方笺方可购买和使用的兽药。兽用非处方药是指不需要兽医处方笺即可自行购买并按照说明书使用的兽药。兽用处方药目录由农业部制定并公布。兽用处方药目录以外的兽药为
19、兽用非处方药。 第四条兽用处方药的标签和说明书应当标注“兽用处方药”字样，兽用非处方药的标签和说明书应当标注“兽用非处方药”字样。 第九条兽医处方笺应当记载下列事项：第三联由畜主或动物饲养场保存。动物饲养场(养殖小区)、动物园、实验动物饲育场等单位专职执业兽医开具的处方签由专职执业兽医所在单位保存。,兽用处方药和非处方药管理办法,兽医处方药目录,中华人民共和国农业部公告 第1997号 根据兽药管理条例和兽用处方药和非处方药管理办法规定，我部组织制定了兽用处方药品种目录，现予发布，自2014年3月1日起施行。 特此公告。 农业部 2013年9月30日,中华人民共和国农业部公告第2471号（兽用处
20、方药品种目录） 根据兽药管理条例和兽用处方药和非处方药管理办法规定,我部组织制定了兽用处方药品种目录（第二批），现予发布，自发布之日起施行。对列入目录的兽药品种，兽药生产企业按照有关要求自行增加“兽用处方药”标识，印制新的标签和说明书。原标签和说明书，兽药生产企业可继续使用至2017年6月30日，此前使用原标签和说明书生产的兽药产品，在产品有效期内可继续销售使用。特此公告。附件：兽用处方药品种目录（第二批） 处方药目录 Microsoft Word 97 - 2003 文档.doc,农业部规定的禁用兽药目录,食品动物禁用的兽药 1、禁用于所有食品动物的兽药（11类） （1）兴奋剂类：克仑特罗、
21、沙丁胺醇、西马特罗及其盐、酯及制剂；（2）性激素类：己烯雌酚及其盐、酯及制剂；（3）具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂；（4）氯霉素及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素）及制剂；（5）氨苯砜及制剂；（6）硝基呋喃类：呋喃西林和呋喃妥因及其盐、酯及制剂；呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂；（7）硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂； （8）催眠、镇静类：安眠酮及制剂；（9）硝基咪唑类：替硝唑及其盐、酯及制剂；（10）喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂；（11）抗生素类：万古霉素及其盐、酯及制剂。,农业部规定的禁用兽药目录,2、禁用于所有食品动物、用作杀虫剂、清塘剂、抗
22、菌或杀螺剂的兽药（9类） （1）林丹（丙体六六六）； （2）毒杀芬（氯化烯）； （3）呋喃丹（克百威）； （4）杀虫脒（克死螨）； （5）酒石酸锑钾； （6）锥虫胂胺； （7）孔雀石绿； （8）五氯酚酸钠；（9）各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞。,农业部规定的禁用兽药目录,3、禁用于所有食品动物用作促生长的兽药（3类） （1）性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂； （2）催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮（安定）及其盐、酯及其制剂； （3）硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂。,停药期（休药期）规定,中华人民共和国农业部公告
23、第278号 为加强兽药使用管理，保证动物性产品质量安全，根据兽药管理条例规定，我部组织制订了兽药国家标准和专业标准中部分品种的停药期规定（附件1），并确定了部分不需制订停药期规定的品种（附件2），现予公告。本公告自发布之日起执行。以前发布过的与本公告同品种兽药停药期不一致的，以本公告为准。 二三年五月二十二日 兽药休药期.doc,科学规范，安全高效,1、用药原则：少 、准 、短 没病时候，不投药；诊断清楚，在用药；用药时间要合适2、选取合格兽药 正规厂家，正规批号，保证期内3、药物筛选，精准用药 药物敏感试验，体外筛选高效、绿色药物,科学规范，安全高效,1、集中大剂量不可取. 家禽的肠道长度与
24、体长的比值较哺乳动物小，食物从胃进入肠后，在肠内停留的时间较短，食物中许多成分未经充分消化就随粪便排出体外。添加在饲料或饮水中的药物也是如此，有时药物尚未被完全吸收进入血液循环就被排到体外，药效维持时间短。因此，在生产实际中，为了维持较长时间的药效，常常需要长时间或经常性添加药物才能达到治疗目的。2、家禽无膀胱 家禽无膀胱，尿在肾脏中生成后，经输尿管直接输送到泄殖腔，与粪便一起排出。禽尿一般呈弱酸性（如鸡尿pH值为6.226.7）。磺胺类药物的代谢产物乙酰化磺胺在酸性尿液中会出现结晶，从而导致肾损伤，因此在应用磺胺类药物时，要适当添加一些碳酸氢钠，以减少乙酰化磺胺结晶，减轻对肾的损伤。,3、退
25、烧药无效 禽类无汗腺，高温季节热应激时，应加强物理降温措施，也可在日粮或饮水中添加小苏打、氯化钾、维生素C等药物。4、镇咳药无效 禽类不会咳嗽，故慢性呼吸道病使用强力镇咳药如可待因没有意义，此时可选用祛痰药如氯化铵可缓解气管粘膜炎症反应。,科学规范，安全高效,5、以下药品容易中毒： 家禽对有机磷酸脂类非常敏感。雏鸡内服敌百虫LD50为75110mg/kg体重；雏鸭内服敌百虫LD50为150mg/kg体重。所以家禽一般不能用敌百虫作驱虫药内服。即使用也应十分注意，以免中毒。 家禽对呋喃类药物也非常敏感，大剂量或长期连续应用时，易引起毒性反应。家禽对氯化钠较为敏感，日粮中超过0.5%，易引起不良反
26、应，雏鸡饮用0.9%食盐水，可在5天内致雏鸡100%死亡。 禽类对磺胺类药物的吸收率较其他动物高，当药量偏大或用药时间过长，对家禽特别是外来纯种禽或雏禽会产生较强的毒性作用，表现为雏禽脾脏肿大、出血、梗死，成禽食欲下降、贫血、肾脏损伤、产蛋,科学规范，安全高效,链霉素如超过500mg/kg体重，鸡用药后会产生呼吸衰竭及肢体瘫痪而死亡。肌注链霉素剂量过大易造成家禽休克，甚至死亡。体腔注射链霉素易引发呼吸困难致窒息死亡。雏鸡按每羽5000IU庆大霉素饮水可引起中毒。此外，家禽对卡那霉素也比较敏感，应用不当时易致中毒。 喹乙醇尽管对禽巴氏杆菌、鸡白痢沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有较强作用，但
27、由于安全范围小，家禽敏感，其中鸭、鹅比鸡更敏感，已被禁止用于鸡和其他家禽作饲料添加剂用。 家禽长期大剂量使用四环素可以引起肝的损伤，甚至引起肝脏急性中毒而造成家禽死亡；四环素还可以引起肾小管的损伤、尿酸盐沉积及造成肾功能不全。长期口服四环素和金霉素可刺激胃肠道蠕动增强，影响营养物质吸收，造成呕吐、流涎、腹泻等症状。,科学规范，安全高效,放眼未来，健康养殖,1、品种改进，促进生产效能 品种是提高生产性能的根本，促生长仅是让优良的基因更好的表达。2、生物安全控制，减少用药 传染病的三要素：传染源、传播途径、易感动物3、无抗养殖：微生态制剂、中草药等低危害药物替代抗菌素,无无抗养殖技术,无抗养殖是指养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物。“无抗养殖”包括以下几种形式：1、饲料中不添加抗生素，仅在预防和发病治疗时使用抗生素。2、全程不实用抗生素。现阶段的养殖水平上看，世界各国大多能做到第一种模式。很少比例的肉鸡饲养场可以做到全程无抗养殖。,通过添加益生菌、益生元等调节肠道菌群的结果，使肠道中有益的细菌（如乳酸菌、双歧杆菌、拟杆菌等）增加，而有害的（如沙门氏杆菌、肠球菌、肠杆菌）等减少。 应该对肠道菌群有个重新认识：机体的免疫力70%是由肠道提供的。,谢 谢,王玉田北京市畜牧总站 - 微生物室联系电话：13661377353,
