1、一、超级市场的含义与类别 （一）超级市场的含义v 1.正规连锁v 2.特许连锁v 3.自愿连锁 （二）超级市场的分类一、超级市场的含义与类别 超级市场是大规模、低成本、低毛利、消费者自我服务的零售经营方式，主要经营食品、清洁品及家庭其它日常用品，品种齐全，特别适合购买频繁、用量大的易耗类消费品。 其本质特征是连锁经营，而连锁经营又有正规连锁、特许连锁和自愿连锁之分。（一）超级市场的含义一、超级市场的含义与类别 国际连锁商店协会对正规连锁的定义是： “ 以单一资本直接经营 11个商店以上的零售业或饮食业组织” 。 正规连锁的本质特点可以归结为所有权与经营权相统一，即所有成员店必须是单一所有，由总
2、部集中领导，各成员店经理是雇员。（一）超级市场的含义1.正规连锁一、超级市场的含义与类别 这种经营方式有较强大的议价能力、获取批发功能和多铺店销售的效率，可以利用传媒，便于计算统计，有明确的管理和长期规划。 正规连锁的缺点主要在于缺乏灵活性，需要较高的投资，限制了个人的独立性。 （一）超级市场的含义1.正规连锁一、超级市场的含义与类别 特许连锁是指主导企业与加盟者之间的持续契约关系，连锁的分店仍然是独立的法人。 一般将主导企业视为总部，而将加盟者视为特许分店或加盟店。（一）超级市场的含义2.特许连锁一、超级市场的含义与类别 根据特许合同，总部必须提供一项独特的商业特权，如商标、产品、公司象征等
3、给加盟店使用，并给予员工以训练、商品供销、组织结构、经营管理的指导和协助，加盟店除享有总部赋予的权利外，也要付出相应的回报并遵守总部规定。（一）超级市场的含义2.特许连锁一、超级市场的含义与类别 自愿连锁是指一批所有权独立的商店，自愿归属于一个采购联营组织和一个管理服务中心领导。管理中心负责提供销售计划、账目处理、商店布局和设计以及其他服务项目。 各个商店的所有权是独立的，但又把自己视为连锁组织的成员，其成员大多数是小型独立商店，起因在于同正规连锁店竞争。（一）超级市场的含义3.自愿连锁一、超级市场的含义与类别 自愿连锁保留了单个资本所有权，同时实现了联合经营。自愿连锁店在所有权和财务上是独立的，与总部没有隶属关系，只在经营活动上与总部存在着协商和服务关系，统一订货和送货，使用统一信息及广告宣传，统一制定销售战略。（一）超级市场的含义3.自愿连锁一、超级市场的含义与类别 不同连锁经营的共同特征（一）超级市场的含义3.自愿连锁（ 1）每个连锁体系均由多店铺构成，有一个中心或总部作为统一的组织机构进行管理；（ 2）每个连锁体系均在产品与服务方面采取不同的标准化、规范化营运标准。在商品的采购、储备、铺店结构及管理系统等方面均不同程度地要求标准化与规范化操作；
