1、117 年 2 月份路桥区粮油市场价格行情简析本月粮油市场总体货源充裕、交易平稳。大米市场批发价格整体居高不下，呈现平稳格局，面粉批发价格基本稳定，局部波动震荡。食用油价格受国际原油以及美盘期货的影响，总体平稳。目前粮食市场总体库存为 5512 吨，完全能满足市民需求。1 月总销量为 9046 吨，其中籼米类销量占 44.4%，粳米类销量占 32.8%，面粉类销量占13.9%，油脂类销量占 8.9%。面粉类：本月面粉价格保持稳定态势。主要原因为：一、小麦市场余粮紧缺，小麦下跌空间有限，仍将以稳为主。二、临近春节，外来务工人员陆续返乡，面粉走货缓慢，面粉厂开机率低，小麦采购积极性下降，小麦市场整
2、体保持稳定。因此，本月面粉保持稳定，但预计节后随着需求的增加面粉将会有小幅上涨。我市场 1 月份面粉价格保持稳定。本月面粉需求疲软，进货量减少，价格平稳。经营户货源十分充足，完全可以满足消费者的需求。特一面粉，浙江上虞作为省内仅存的几家面粉厂，质量还算稳定，规模就差一点了，价格目前在 3.48 元/公斤，市场占有率不到 3%。河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉目前销量比较稳定，价格维持在 3.48-3.80 元/公斤之间。目前我市场经销的面粉厂家也大都是大企业，生产技术先进，产品质量稳定，很能吸引回头客，2一些品牌如五得利、永宝、鹤都、远征、元宝、捷马等，目前已经占据市场 90%以上份额（包
3、括特二面粉）；特殊专用粉价格在 5-8 元/公斤不等，相对稳定，但用量十分稀少，与行情联系不是十分密切；特二面粉价格维持在 3.08-3.20元/公斤之间，本月价格保持稳定。主要应用于做糕点、饼干以及油条，约占面粉总销量的 10%。2017 年 1 月全月累计购进 1193 吨，共销售 1258 吨，目前库存 605 吨。籼米类： 安徽、江苏等地普通晚籼米批发价格在4.10-4.16 元/公斤之间不等，本月价格保持稳定。本月外来人口陆续返乡，导致此类籼米销量减少，需求低迷。但由于此类籼米种植面积少，农户余粮不多，价格也依旧坚挺。再者此类籼米为国有粮库收储的主要品种，国储托市力度强，价格易涨难跌
4、十分稳固。此类籼米的特点是库存小、周转快、水分不稳定。主要产地还是集中在安徽寿县、六安一带和江苏靠近山东的部分地区如沭阳一带，品牌如苏北大米、双发、丰源和秀丰等。而江苏、江西、湖北、安徽的部分优质籼米批发价格在 4.40-5.44 元/公斤不等，本月价格也保持平稳。今年春节较往年提前，经销商备货充足，供应量旺盛。短期内米价将继续保持平稳状态。且终端市场人群陆续放假，市场购销清淡，走货平缓。米企停机率上升，多依靠库存生产，3对原粮需求进一步下降。因此，本月籼米价格保持稳定态势。这类籼米的主要特点是质量稳定，接近台州的传统口粮，是目前台州市场的主流产品，总体销量十分稳定。虽然品牌众多，但库存充足。
5、如猫之米、双猫、皖瑞、香钰、香丝猫等，不仅销量稳定，而且口感好，受消费者的喜爱，树立了良好的口碑，这些产品依旧是市场一线消费主力品种。还有一部分更加优质一些的主要是进入超市，如真好系列、上清系列等，品质、信誉度高，质量稳定。而另外一些高端的品种如泰国香米、有机米等较以前丰富，但由于价位比较高，受众群体有限。2017 年 1 月全月累计购进 4318 吨，共销售 4012 吨，目前库存 2168 吨。粳米类：粳米的产地仍然以江苏、东北产的为主，还有少量一些嘉兴、湖州的。本月无论是江苏产的，还是东北产的，价格普遍都保持平稳。东北产的普通粳米价格在4.76-5.10 元/公斤之间，本月价格稳定。主要
6、原因有：一、临近年关，受物流运输限制，东北米企对原粮需求有限，多消耗库存为主，米价保持稳定。二、陈粮出库后，掺兑米增加，米价处于难涨的阶段。三、米企陆续停机，对原粮需求量下降，农户售粮积极性不高，购销清淡，市场将呈现有价无市的状态。因此，本月东北粳米价格保持稳定4状态。江苏产的粳米价位在 4.40-4.60 元/公斤之间，此类粳米优质优价价格，临近年关经营户库存充足，价格也随之保持稳定。价格更高的优质粳米主要集中在东北三省，特别是如五常的稻花香品种，我市场商户对此类大米的认知比较高，几乎每家经营户都有自己经销的稻花香品种，本月货源充足，价格平稳。此类五常米（长形属籼米类，圆形属精米类，就是粳米
7、类）价格在 7.4-12.0 元/公斤之间，价格坚挺包装精致。2017 年 1 月全月累计购进 2959 吨，共销售 2675 吨，目前库存 1815 吨。糯米类：糯米目前在我市场销售依然是安徽产的，市场货源充足，基本满足消费者的需求。本月糯米价格呈弱势稳定态势。本月糯米需求放缓销量下降，而供给不断，价格也随之呈弱稳定的状态。目前价格在 6.35 元/公斤左右，不同产地糯米价格略有不同，南陵、象山较高，池州次之，虽然糯米不是主流品种，长期大量食用对胃，特别是胃病影响很大，但在我们台州地区应用十分广泛，适用于制作各种早餐和精美小吃，如粽子，炊圆炊饭等，因此用量也不少。2017 年 1 月全月累计
8、购进 157 吨，共销售 290 吨，目前库存 88 吨。5豆油：本月豆油价格以稳为主，波动幅度在 2 元/箱左右。主要原因为：一、本月豆油现货价格受国内供需关系影响比较大，经营户备战春节，库存充裕，价格则比较稳定。二、外围油脂期货走势以稳为主，带动国内豆油现货价格趋稳。三、随着春节备货周期的结束，市场采购需求并不旺盛，国内开机率较低，以消耗库存为主，厂商也都维持稳定报价。综上所述，本月豆油价格弱势稳定，局部震荡。我市场备战春节，豆油进销量放大，经营户为吸引客户大体上稳定报价。非转基因豆油价格则相对较高，价格保持稳定，基本都在 11000 元/吨以上，市场份额有限，但正逐步扩大。菜油： 本月菜
9、油价格整体维稳观望。主要原因有：一、春节采购需求较为集中，支撑现货厂商走坚。而下游市场需求受行情趋弱的影响较为清淡，因此现货厂商有意维持稳定报价。二、美豆报价呈弱势稳定趋势，市场对菜油后市信心不足，沽空心理升温。三、本月进口菜籽到港增多，进口菜油冲击市场，因此菜油现货价格弱于其他油种。因此，本月菜油价格暂时维稳。我市场本月菜油价格维持稳定，本月进销量也大幅度的提升，但批发价相对独立。目前一级菜油每吨在 11000-12000 元之间，四级菜油目前价格在 6900 元/吨左右。6棕榈油：本月棕榈油价格弱势震荡整理。本月棕榈油到港船期不多，库存有进一步下降的可能，但由于棕榈油下游需求不佳，下游厂商
10、备货基本进入了尾声，挺价动力不足。且天气寒冷，不利于棕榈油的销售，因此，本月棕榈油价格跟盘震荡趋稳。2017 年 1 月全月油脂累计购进 883 吨，销售 804 吨，目前库存 829 吨。7附表：我区粮食批发市场粮油价格监测月报表填报日期：2017 年 2 月 22 日 单位：元/公斤月环比名称 单价升降额 升降比特一 3.58 0.01 0.3%面粉特二 3.18 0.02 0.6%早籼米 普通 4.30 0.40 10.3%普通 4.19 0.01 0.2%晚籼米优质 4.68 0.01 0.2%晚粳米 普通 4.40 - -江苏 4.45 - -优质晚粳米 东北 6.73 - -糯米 6.25 - -菜油 二级 10.71 0.17 1.6%转基因 7.79 0.17 2.1%二级豆油 非转基因 11.14 - -8
