1、自考人网校专本套读 2018 春季招生进行中，零学历 2.5 年拿本科，支持学费分期，0 利率 0 手续费！应用市场搜索“自考人”下载自考 APP 神器，随时随地无忧备考，自测练习强化巩固，考试重点轻松装进口袋！浙江省 2012 年 4 月自学考试食品标准与法规试题课程代码：01965一、单项选择题(本大题共 4 小题，每小题 1 分，共 4 分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1.食品卫生法于_公布并正式实施。( )A.1982 年 11 月 9 日 B.1985 年 10 月 30 日C.1992 年 11 月 9
2、日 D.1995 年 10 月 30 日2.GB7718-2004预包装食品标签通则于_发布。( )A.2003 年 10 月 1 日 B.2004 年 5 月 9 日C.2005 年 10 月 1 日 D.2006 年 5 月 9 日3.联合国粮食及农业组织于_在加拿大魁北克宣告成立。( )A.1943 年 10 月 16 日 B.1944 年 12 月 14 日C.1945 年 10 月 16 日 D.1946 年 12 月 14 日4.食品法律法规是指由国家制定或认可，以加强食品监督管理，保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质为目的，通过_保证实
3、施的法律规范的总和。( )A.国家机器 B.国家强制力C.人民政府 D.强制力二、多项选择题(本大题共 8 小题，每小题 2 分，共 16 分)在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、自考人网校专本套读 2018 春季招生进行中，零学历 2.5 年拿本科，支持学费分期，0 利率 0 手续费！应用市场搜索“自考人”下载自考 APP 神器，随时随地无忧备考，自测练习强化巩固，考试重点轻松装进口袋！少选或未选均无分。1.我国除食品卫生法、产品质量法外与食品相关的法律类别还包括( )A.计量法 B.进出口商品检验法C.标准化法 D.商标法E.进出
4、境动植物检疫法2.采用国际标准的程度可分为( )A.等同采用 B.完全采用C.修改采用 D.部分采用E.非等效3.食品检验方法标准包括( )A.试验方法 B.检验方法C.感官分析方法 D.检验规程E.食品的感官分析方法4.以下属于国际标准化组织机构的是( )A.全体大会 B.捐助成员C.标样委员会 D.主要官员E.技术管理局5.危害分析与关键控制点（HACCP）的特点包括( )A.具有全面性 B.以预防为重点C.提高产品质量 D.具有良好的经济效益E.提高政府监督管理工作效率6.以下属于绿色食品质量标准的是( )A.绿色食品产地环境质量标准B.绿色食品生产技术标准C.绿色食品产品标准D.绿色食
5、品包装标签标准E.绿色食品储藏、运输标准7.法律的适用范围包括( )A.空间效力 B.时间效力C.对事的效力 D.地域效力E.对人的效力8.刑罚中主刑的类型有( )A.管制 B.有期徒刑C.无期徒刑 D.死刑E.拘役三、填空题(本大题共 10 小题，每空 1 分，共 20 分)自考人网校专本套读 2018 春季招生进行中，零学历 2.5 年拿本科，支持学费分期，0 利率 0 手续费！应用市场搜索“自考人”下载自考 APP 神器，随时随地无忧备考，自测练习强化巩固，考试重点轻松装进口袋！请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。1.简述食品卫生法的适用范围有地域范围、主体范围、_、行为范
6、围、_。2.狭义的法律专指拥有_的国家机关依照立法程序制定的_。3.刑事法律责任的实现方式是_，其是国家审判机构依照刑法的规定，剥夺犯罪分子某种权益直至_的一种强制处分。4.生产者的产品质量义务主要有：保证产品_符合规定；保证产品标识符合要求；_必须符合规定的要求；严禁生产假冒伪劣商品等。5.违反产品质量法的法律责任主要包括产品质量的_、产品质量的行政责任、产品质量的_。6.国际标准化组织的标准文件有 ISO 标准、_、ISO 技术规范、ISO 技术报告、_。7.食品法律法规是指由国家制定或认可，以加强食品监督管理，保证_，防止_和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质为目的，通
7、过国家强制力保证实施的法律规范的总和。8.食品质量安全检验的类别：企业自行检验、_、发证检验和_。9.行政制裁可分为_和_。10.我国食品法律法规的监督管理由国家食品药品监督管理局、国家质量监督检验检疫总局、卫生部、_、_、国家工商行政管理总局、等部门负责及行政机关为执行法律而制定的规范性文件。四、名词解释(本大题共 5 小题，每小题 4 分，共 20 分)1.产品质量监督管理关系2.标准3.法律4.CAC5.绿色食品五、简答题（本大题共 5 小题，每小题 5 分，共 25 分）1.简述产品质量法的适用范围。2.国家食品卫生标准的类别有哪些？3.我国的法律渊源有哪几种？4.世界贸易组织的宗旨。5.试述危害分析与关键控制点（HACCP）的原理。六、论述题(本大题 15 分)试述我国标准的分类方法及类别。自考人网校专本套读 2018 春季招生进行中，零学历 2.5 年拿本科，支持学费分期，0 利率 0 手续费！应用市场搜索“自考人”下载自考 APP 神器，随时随地无忧备考，自测练习强化巩固，考试重点轻松装进口袋！
