1、斑点叉尾鲫在我国的养殖概况 斑点叉尾鲴亦称沟鲶属于鲶形目、叉尾鲴科鱼类。斑点 叉尾鲴天然分布区域在美国中部、加拿大南部和大西洋沿岸 部分地区。原产于水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的 大中河流也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养 殖品种之一养殖水平最高。我国斑点叉尾鲴是湖北省水产 科学研究所于 1984 年与云斑鲴同时引进的一种鲴科鱼类。经 过几年的研究及推广养殖，证实本种鱼适合我国大部分地区 养殖。斑点叉尾鲴作为一种引进品种，具有个体大、生产快、 适温范围广、抗病力强、肉嫩味美、出肉率高、易 于加工等特 点。优点是养殖方法简单、病害小、产量高；系广温性鱼类在 全国大部分地区自然水体
2、均能生存适宜推广养殖；杂食性 适于投喂全价配合饲料经济效益高；生长速度快， 1 年可增 重 l千克以上；易于捕捞， 2 3 网即可起捕 95以上；能自然 产卵繁殖，也能人工繁殖孵化，易于生产苗种。目前我国各 地已形成了从良种选育、苗种繁育、成鱼养殖到产品加工的 条龙产业，对于调整各地淡水养殖产业结构、提高水产品质 量、致富渔民起到了良好的推动作用。 l、斑点叉尾鲥的生态特性 (一 )形态特征 斑点叉尾鲴体长体前 部宽于后部头较小吻稍尖口亚 端位体表光滑无鳞黏液丰富侧线完全皮肤上有明显的侧 线孔。鲜活时体色呈淡灰白色。在侧线以下由淡灰色逐渐变 淡至腹部为乳白色；幼鱼和产卵的雌鱼体色呈深灰色幼鱼
3、形似蝌蚪。幼鱼体两侧有明显不规则的斑点成鱼斑点逐步 不明显或消失。由于身体两侧有较明显而不规则的斑点和尾 鳍有较深的分叉，故被称为斑点叉尾鲴。其头部上下颌具有 深灰色触须4 对其中鼻须 l对颌须 1 对颐须 2 对长短各 异以颌须为最长末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大 鳃膜不连于峡部颐部有较明显而不 规则的斑点体重大于 0 5千克的个体斑点消失。具有背鳍 1 个基底短鳍棘 1 根，其后缘呈锯齿状。鳍条 6 7 根；胸鳍有 1 根锯齿状硬棘和 8 9 根鳍条；腹鳍鳍条 8 9 根臀鳍基部较长鳍条 24 29 根；尾鳍分叉深；体之背部、背鳍后具有脂鳍 1 个各鳍均为深 灰色。斑点叉尾鲴外形见图
4、 l。 斑点叉尾鲴养殖技术 (二 )摄食习性 根据对 2 3 28 1 厘米 327 尾斑点叉尾鲴的观察和食性 分析在人工饲养条件下对投喂的配合饲料都能摄食尤其喜 食由鱼粉、豆饼、玉米、米糠、麦麸等配制而成的颗粒饲料还 摄食水体中的 天然饵料，常见的有底栖生物、水生昆虫、浮游 动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类等。 斑点叉尾鲴从鱼苗至成鱼在以人工饲养为主的池塘中 主要是摄食人工配合饲料，但摄食商品饲料的强度鱼苗要低 于鱼种及成鱼。一般 2 3 4 5厘米的幼鱼在投喂商品饲料 饲养为主的情况下其食物组成为浮游动物、枝角类、桡足类、 摇蚊幼虫及部分商品饲料。 lo 厘米至成鱼阶段则以投喂人 工饲料及部
5、分底栖生物、水生昆虫和陆生昆虫、枝角类、无节 幼体、轮虫等为主。在以天然饵料为主的池塘中鱼苗主要摄 食较小的生物个体，随着摄食器官的日趋完善鱼 体的增大， 摄食量的增加逐渐以个体较大的生物为主。 2 3 4 5 厘米 的鱼苗主要摄食浮游动物、轮虫、枝角类、桡足类、摇蚊幼虫及 无节幼体等。 10 厘米以上的鱼对天然饵料有一定的选择性 主要摄食个体较大的生物，如底栖生物、水生昆虫、陆生昆虫、 大型浮游动物、水蚯蚓、甲壳动物、有机碎屑等。在冬季低温 期天然饵料不充足条件下能摄食个体较小的虾。斑点叉尾鲴 属底栖鱼类。较贪食，具有较大的胃胃壁较厚。饱食后胃体膨 胀较大。有集群摄食习性并喜弱光和昼伏夜出摄
6、食。摄食 方式在 10 厘米以下吞食、滤食方式并用。 10 厘米 以上开始以 吞食为主兼滤食。 (三 )生活习性 对生态环境适应性较强。斑点叉尾鲴生长适温为 0 38 C最适生长温度为 26 30 C；生长摄食温度为 5 36 5最适摄食温度为 18 34_C。在溶氧 2 5 毫克升以 上的水体即能正常生活溶氧低于 0 8 毫克升时开始浮头，养 殖生产中溶氧水平最好在 4 毫克升以上；正常生长的 pH值为 6 5 8 9，适应盐度为 0 000 2 o 008 5。如果 pH值过高或过 低对该鱼的生长、性成熟及产卵都有明显的抑制作用。 (四 )年龄与生长 性成熟年龄为 4 龄以 上，人：工饲养
7、条件好的少数 3 龄鱼 可达性成熟，性成熟鱼体重为l千克以上。在池塘养殖条件 下，第一年体长可达 18 19 5 厘米第二年可达 26 32 厘 米，第三年可达 35 45 厘米，第四年可达 45 57 厘米第五 年可达 57 63 厘米。斑点叉尾鲴第一次性成熟后其生长速 度没有明显的下降迹象。在池塘养殖中常见体长超过 53 厘 米、体重超过 1 5 千克的个体。斑点叉尾鲴生长较快，在南方 地区生长一般比北方快在长江中游地区第一年体长可达 13 l 9 5厘米体重 30 50克；第二年体长可达 26 32厘 米体重 400 1 000 克；第三年体长可达 35 45 厘米；第四 年体长可达 4
8、5 57 厘米；第五年体长可达 57 63 厘米。 (五 )繁殖习性 斑点叉尾鲴雌性生殖系统由卵巢、输卵管和生殖孔组成。 卵日巢 I 对外有很薄的卵巢膜性成熟时卵巢较大，呈长袋状 其内主要为呈橘黄色的卵细胞。卵巢上有丰富的血管分布 以输送营养物质。 2 个卵巢于体腔后部汇合，形成一短的输 卵管并通过生殖孑 L与体外相通。雄鱼的生殖系统由精巢、输 精管和泄殖孔组成。精巢 1 对，位于肾脏腹面，四周呈无规则 花边状两侧精巢于体腔后端相汇通过单一的输 精管与泄殖 孔相通。 斑点叉尾鲴雌、雄比约为 l： 1。在生殖季节容易区分雌 雄，在性未成熟阶段和非生殖阶段不易区分。雄性体色从头 到背部为深灰色稍偏
9、灰黑色，头部扁平，比雌鱼宽，腹部窄长 头部两侧肌肉发达，身外凸较明显。雌鱼头部圆而吻部稍尖 体色淡腹圆而饱满，成熟较好的雌鱼腹部外观有明显的卵巢 轮廓，富于弹性用手将鱼从尾部抬起有流动感。从生殖器观 察雌鱼生殖孔圆形，两个孔被瓣状皮膜分开。呈裂缝状生殖 孔处于肛门与泌尿孔之间，用探针可插入生殖孑 L中 (雄鱼则插 不进去 )接近生殖季节时生殖孔红肿并有较多黏 液覆盖而 肛门红肿外凸如将腹部用手朝上抬起，则生殖突起部位有明 显的搏动现象；雄鱼腹部较扁平、近于直线生殖器管状末端 尖细突起类似乳头状尖细部位在生殖季节红色较明显肛 门不外凸。如成对的鱼放在一起可以看出雄鱼较雌鱼略大 一些。在我国长江中
10、游地区经池塘饲养的斑点叉尾鲴 3 龄鱼 少数能达到性成熟。在广州地区如饲养管理得当 2龄可达 性成熟。 斑点叉尾鲴在江河、湖泊、水库和池塘中均能产卵。卵通 常产在岩石突出物之下，或在淹没的树木、树桩、树根及或河 道的洞穴里产卵。斑点叉尾鲴的雄鱼是典型的筑巢鱼类 在 与雌鱼交尾后赶走雌鱼。并守护受精卵发育直至孵出鱼苗。 通常斑点叉尾鲴产卵温度范围为 21 29 C最适温度为 26 C水温超过 30 C 不利于受精卵的胚胎发育和鱼苗成活。 在长江流域斑点叉尾鲴的繁殖季节为 6 7 月。体重 (或年 龄 )较大的比体重 (或年龄 )较小的其产卵季节要早些。 通常相对怀卵量为 3 900 15 000
11、 粒，千克体重。根据亲 鱼个体大小第一次与第二次性成熟产卵数量有较明显的差 异。一般 1 千克以上的个体。第一次产卵量为 l 000 6 800 粒千克体重第二次性成熟产卵量 7 000 15 000 粒千克体 重。但单位体重的怀卵量则随体重增加而减少。在条件良好 的情况下 1 尾雄鱼可与2 8 尾雌鱼交配。 产卵时每尾鱼通常以尾鳍包裹对方头部雄鱼剧烈颤动 鱼体并排出精液与此同时，雌鱼开始产卵。卵受精后发黏， 相互黏结而附于水池底部。池塘养殖过程中成熟的亲鱼喜 在僻静、阴暗的巢中产卵在透明度较大的池塘一般需放置 一些产卵装置 (如人工鱼巢等 )才能产卵。雌鱼一般每年仅产 一次卵而雄鱼可多次排精
12、。亲鱼有筑巢和护巢的习性。筑 巢多由雄鱼承担。雄鱼引诱雌鱼在坑中产卵或使其产在水草 等物体上雌 鱼产卵后由雄鱼守护卵块。并以尾鳍摆动搅水 增氧清除附着在卵块上的污物使鱼卵正常，直到鱼苗能摄 食为止。其自然孵化率高达 90以上。 三、斑点叉尾鲴的人工繁殖技术 斑点叉尾鲴的人工繁殖方法可分为池塘法、围栏法和水 族池法。因池塘法具有投资少、易操作等优点而广泛采用。 斑点叉尾鲴的池塘繁殖方法：在池塘中自行 产卵 然后收集鱼苗。自行产卵，人工孵化。人工催产孵化。 自至产卵孵化率极低，且鱼苗在亲鱼池中数量无法估计收集 鱼苗也难以进行故一般不被采用。人工催产孵化因雄鱼精 液无法挤出，只能杀 鱼取精进行人工授
13、精这对保护亲鱼不 利，亦不常被采用。 根据生产的需要，可以选择相对较简单的露天池塘。也可 以选择复杂的系统作为斑点叉尾鲴的孵化场所。无论多大的 生产规模育苗场必须水质好、水源充足而且土质与场地适 于建造鱼池。鱼种生产需要健壮的亲鱼、良好的亲鱼暂养池 和鱼种池。规模化的鱼种生产常常使用隔离开的孵化槽或孵 化箱来孵化鱼卵。鱼苗需要进行驯食使其开始摄食后 7 天 放养到鱼种池培育。孵化箱配有供水与充气装置。水源不能 含有污染物质如杀虫剂等。水的总碱度和总硬度应大于 20 毫克升， pH值为 6 5 8 o。酸性水与软水可以用石灰调 (一 )亲鱼选择 亲鱼选择是人工繁殖过程中的重要环节它决定人工繁 殖
14、的成功与否及繁殖苗种的数量和质量。选择性成熟的雌鱼 时，要求其腹部膨大柔软有弹性将鱼尾部向上提起时卵巢 轮廓明显生殖孑 L略圆稍大红肿微向外突用挖卵器检查 卵粒如见到卵核偏位比例较大时即可催产。性成熟的雄鱼一 般体色呈深灰色或灰黑色，腹部扁平，生殖器管状末端尖细 突出。在池塘培育条件下， 3 龄鱼有 16能顺利产卵但其怀 卵量少； 4 龄鱼可在6 月中旬产卵。怀卵量大，产卵率高。大 于 6 龄 的鱼由于个体太大难以操作故选择亲鱼最好为 4 5 龄，重 1 5 千克以上体长 30 51 厘米。 亲鱼的来源与选择要点：亲鱼体重最好为 1 8 3 6 千 克。亲鱼最好选择声誉较好的育苗场。体瘦的斑点
15、又尾鲴可 能年龄太大、患病或摄食不足。应避免使用临时从野外捕 获的亲鱼它们的产卵常常是不可靠的，相对于育苗场的鱼种 来说，其后代生长缓慢。更易患病。应避免使用有病毒病病 史的亲鱼否则有可能传染给其他斑点叉尾鲴但购买亲鱼前 要仔细检查确保亲鱼体表完好无创伤，无出血。雌、雄鱼 的数量要确保充足雌、雄性比 以 3： 2 为好。因为在一个产卵 季节中， 1 尾雄鱼可以与 2 尾甚至更多的雌鱼交配。尽管斑 点叉尾鲴产生的后代雌、雄比为 1： 1，但购买亲鱼时不能按此 比例购买。每一尾购入的亲鱼都要鉴定其性别。性别鉴定 可以通过对其第一性征和第二性征的鉴别实现。第二性征是 指与繁殖无直接关系的特征如体形、
16、体色等。雄鱼一般比雌 鱼大，而且头部比雌鱼宽。临近产卵季节时雄鱼逐渐变瘦 显出大的、肌肉发达的头部有时体色还会变黑；雌鱼腹部膨 大、变软。 通过检查生殖孑 L即第一性征来确定是常用的方法。过 种方法在鱼还小或者不到产卵季节 、第二性征不明显时尤： 常用。经验丰富的生产者可以通过观察生殖孔来鉴定体重， 足 o 5千克的鱼的性别具体操作方法如下： 将鱼腹朝上，可看到腹部有 2 个或 3 个孔靠近头部的是 肛门，靠近尾部的是生殖孔。雄性生殖孔开口于一个肉质的、 乳头状 (称为生殖乳头 )结构处生殖乳头在产卵季节来临时 常会膨大、变硬。雌性生殖区是卵圆形的不突出被一小片 皮肤分成 2 个开孔，靠头侧的
17、生殖区有一条裂缝靠尾侧的生 殖区有一个小的泌尿孔在临近产卵季节时雌性生殖器常 常会变红、变软并且布满黏液有时还能看到生殖区有节奏 地颤 动。 雄鱼的尿殖孔看起来像突起的小乳头；雌鱼的尿殖孔不 突出呈卵形，在临近产卵期呈淡红色。并肿大。 用一根探针也可鉴定性别特别是当鱼还小或不处于繁 殖季节时这种方法很有效。尖的笔状物或麦秆都可以作为探 针。将鱼腹部朝上一只手抓住斑点叉尾鲴的头部另一只手 牢牢地按住其尾部，使斑点叉尾鲴不能乱动将鱼的头部置于 人的胸部下面鱼尾伸向身体以外的方向。然后使鱼的腹部朝 上，用这样的方法可以清楚地看见雄鱼的生殖乳头或者雌鱼 的生殖裂缝，此时请其他人将探针朝鱼尾方向轻柔地插
18、入在 探针尖部的引导下插入尿殖区 。如果能探到生殖孔那么这尾 鱼是雌鱼。 亲鱼长途运输前应停食 l天以排除粪便减少运输途 1 养殖技术 中水质的污染以提高成活率。运输时。由于鱼鳍上的硬棘能 刺破塑料袋，所以不能用塑料袋运输。建议采用长春市水产 研究所发明的胶袋 (制雨衣用 )充氧运输 鲴亲鱼。一般能达到 loo存活运输效果十分理想。运输水温应控制在 15 C 以 下，运输时间在 25 小时以内。运输用水最好是井水和池水。 换水时如果用的是自来水还应采取除氯措施。 (二 )亲鱼培育 1池塘选择亲鱼池以 3 4 亩为宜水深 1 5 米左右 产 卵水深在 1 3 米左右为好。要求水源充足、排灌方便、
19、水质 无污染。池底平坦少淤泥，以硬底质或沙底质为最好。亲鱼 放养前应对亲鱼池实施严格消毒。消灭野杂鱼。进排水口应 敷设栏鱼设施，防止亲鱼逃逸或野杂鱼进入池塘。 2饵料营养要求及投喂 营养良好是亲鱼产卵成功的 关键所在。天气温暖，水温 21 30 C 时每天应投喂全价配 合饲料投饲量占鱼体重的 2左右，饲料蛋白质至少达 36。越冬前的亲鱼应采取精养培育，应依靠投喂人工配合 饲料可采用粗蛋白质不少于 36的配合饵料喂养当水温 13 21C 时。投饵率为 1 ；水温超过 2l时，投饵率为 2 水温低于 13C 时停止投喂。 如果利用鱼粉、豆饼、玉米、麦麸、米糠及添加剂配制蛋白 质为 33 36、脂肪
20、为 7 3的配合饵料投喂。水温 j 12时投饵率为 l， 12 21时为 2 20 35 C 时为 3 4并参照鱼在 15 分内能摄食完为标准进行喂养一般能获 得良好的产卵效果。有条件的地方在亲鱼产卵前后 30 天左 右每10 15 天投喂 1 次动物性饵料 (如禽畜下脚料、小杂鱼 等 )对亲鱼产卵及产后复原会起到很好的作用。 要注意雌雄亲鱼和不同大小亲鱼之间的争食现象 雌亲 鱼性情温和争食力弱如果经常不能饱食，会导致产卵困难。 雄鱼一般生长状况良好。不同大小、不同性别亲鱼在同一他 中培育要保证雌亲鱼顺产必须增加投饵面积和数量，但投 喂次数不要太多每 2天 1 次即可。斑点叉尾鲴亲鱼的饲料 配
21、方见表 1。表中饲料配方的消化能为 11 1兆焦千克。 3放养密度和性比 蔡焰值等提出亲鱼培育每亩放养 量为 130 150 尾。并搭配 lo 13厘米鲢、鳙鱼种以控制水 质，鲢、鳙鱼种每亩放养量为 250 300 尾。一般亲鱼池面积 的大小为 6 30 亩。池塘太小温度变化太快对小池 塘内亲鱼 的产卵以及产出的卵子发育不利。 30 亩以上的新鱼池管理 起来太困难。为防止发生缺氧或暴发性疾病不要将所有的 亲鱼放养在一个池塘内。将亲鱼分养在几个池塘中可以减 少风险。最好将雌鱼和雄鱼分池养因为雄鱼抢食较凶会妨 碍雌鱼的成熟和鱼卵的发育。 由于斑点叉尾鲴的食性与鲤、鲫鱼相似且争食能力不及 鲤鱼、鲫鱼
22、因此斑点叉尾鲴的亲鱼池中忌放鲤鱼、鲫鱼以免 争食而影响亲鱼性腺发育。自行产卵则雌、雄比以 2： l或 3： 2 为宜不能随意增加雌鱼放养数量。每亩放养亲鱼的总量不 应超过 90 千克一般而言。最好为 75 千克亩。为了使繁殖 圆满成功从上一个繁殖季节到下一个繁殖季节亲鱼的重量 应增加 50左右每年应将不再需要的亲鱼选出并替换掉 用年龄小的亲鱼替换年龄大的亲鱼可以使池塘维持初始时的 放养量。 4亲鱼池管理 亲鱼池要求水质清新，溶解氧在 1 毫 克， 77 升以上透明度 40 厘米左右 pH值 6 58 5，无野杂鱼。 防止亲鱼池浮头泛池。每隔 10 15 天冲水 1 次，以刺激亲鱼 性腺发育。观
23、察亲鱼摄食状况投饵过多或过少均会对亲鱼 产生不利影响。 (三 )产卵与孵化 1自行产卵孵化由于产卵与孵化在同一 池中故必须 对池塘进行严格消毒防止野杂鱼吞食鱼苗。同时应注意水 质因鱼苗数量不断增加而恶化为此建议尽可能捞出鱼苗转 入专池培育。 产卵管理期间每隔 10 天左右应加注新水使溶氧保持在 5- 6 毫克 +升以上透明度 45 厘米以卜水深 1 2 米左右。 鱼苗收集有两种方法一是在清晨至日出以前处于混合营养 阶段的鱼苗喜集群在水表游动可直接用捞子捞取；其二待鱼 苗长至 2 厘米以上后首先用网目大于 5 厘米以上的网将亲 鱼抬取 (或隔离 )，然后用鱼苗网将鱼苗捕起。 自行产卵、人工孵化
24、在亲鱼池中放置产卵巢使其产 卵，再收集受精卵 (块状 )运到孵化场，经消毒后进行人工孵 化。可采用两种方法进行。其一是亲鱼在产卵池中自行产卵 然后进行人工孵化；其二是选择发育较好的亲鱼采用药物注 射，然后放入水泥池中产卵再行人工孵化。 (1)产卵巢及其使用 产卵巢一般采用牛奶桶、木桶、瓦 罐、橡胶抽水管及木箱等 (图2)。亲鱼喜欢在长方形的产卵 器中产卵产卵器长 72 厘米、宽 41 厘米、高 25 厘米。留亲鱼 进出孔直径为 16 厘米。一般而言这种容器可作为重 4 千克 的亲鱼的产卵巢。产卵巢以容纳一对亲鱼正常产卵为宜。产 卵巢一端必须留有一个开口， 大小要使亲鱼自由进出，另一端 用尼龙纱
25、布封底防止漏卵及提巢检查时减轻巢重。 产卵巢一般平放于离池边 3 5米远的池塘底部开口端 朝向池的中央口端用绳子捆住，另一端系一个浮子便于集 卵时识别。产卵巢的数量一般为亲鱼对数的 20 3()产 卵巢间距 5 6 米。当水温 1819时开始放置产卵巢待 水温升到 20 C 以上时要进行检查如未发现卵块可移动产 卵巢以刺激亲鱼产卵。 (2)卵块的收集与运输 产卵行为大部分发生在晚上和 清晨因而收集卵块的合适时间为上午 10 点至 10 点半收集 卵块的时间不能超过 下午 l点。检查产卵的时间间隔在产卵 初期以 3 4 天为宜在产卵高峰期可 1 天检查 1 次。检查卵 块时只须将产卵巢轻轻提出水
26、面看产卵巢内是否有亲鱼 如有要赶走亲鱼。从产卵巢内用手轻轻取出卵块运往孵化 处。取卵块时应防止阳光直射。 运送卵块一般用桶带水 (亲鱼池的水较好 )迅速运至孵化 处如距离远要用塑料袋充氧运输。 (3)注射药物催产 采用注射催产药物可缩短群体产卵 时间。常用催产激素有鲤鱼脑垂体 (PG )、人体绒毛膜促性腺 激素(HCG 、促黄体素释放激素类似物 (L RH A)。催产剂 量为 PG 4 5 6 毫克千克体重、HCG 900 l 000 国际单位， 7 千克体重、 I RH A 20 25 微克千克体重、 PG+HCG混合 使用量为 2 o 毫克千克体重 +600 700 国际单位， /千克体
27、重。一般为一次注射雄鱼用量为雌鱼的一半。注射部位为 胸鳍基部或肌内注射。注射液用生理盐水配制，用量以2 毫 升千克体重为宜注射垂体悬液用 7 8 号针头激素及类似 物用 5 号针头。注射后的亲鱼放回原亲鱼池、产卵池或水泥 池。 (4)孵化斑点叉尾鲫受精卵的发育要比鲤科鱼类缓慢 得多在水温为 25 5 29C 时出膜时间 需 115 小时 25分 从子鱼到稚鱼期结束约需 10 天。 受精卵要进行流水孵化，常用设备有环道、孵化槽、流水 孵化水泥池、孵化铁篓等。目前我国常常采用孵化槽。 孵化槽是一种长方形的带搅拌装置的孵化工具。该设备 是根据天然水体中斑点叉尾鲴繁殖习性而设计的，采用水车 式搅水器、
28、转轴上带螺旋式叶片分布，转速为 28 30 转分 使槽内水体波动借以增加溶氧及使卵块轻微摆动，还使水体 内有机物随水波动向溢流管外排，并不断从进水阀中以 10 升分的流速加注新水。孵化时要把卵块用 12 目左右铝 丝网布编制的孵化篓盛装。悬挂水 体中。每只孵化篓能容纳 1 500 克左右的卵块。湖北省机械化养鱼开发公司设计出一 种不需电力只要具备水位差的孵化器。孵化率在 95以上， 适合斑点叉尾鲴等名贵鱼类的黏性卵孵化。 孵化水温为 20 30，最适水温为 23 28，要求溶氧 为 6 毫克升以上， pH值为 6 5 8孵化槽流速为 lo 15 升分流水孵化水泥池内水的流速为 20 25 升分
29、。 孵化过程中要防止阳光直接照射鱼卵，应在环道和流水 水泥池上盖上竹席、草席等孵化槽应放在室内或工作棚内。 卵块超过 500 克重时，应分开卵块，以免中间的卵粒缺氧 窒息 死亡。死卵、未受精卵要及时剔除，防止发霉。 受精卵块的药物消毒是一项必不可少的工作具体用法 斑点叉尾鲴养殖技术 在眼点出现之前 (鱼卵变成红色 )，每天上午要消毒 1 次。方法是将消毒药液放入一个容器内然后将盛有卵块的 孵化篓放人药液中浸洗。消毒完毕用新鲜水清洗一下后放回 孵化槽中继续孵化。 / 3人工催产孵化人工催产的方法同鲤科鱼类但效应 时间比鲤科鱼类增加 l倍多，一般为 40 48 小时。注射剂量 同上述注射催产药物，
30、可分为 2 次注射。人工授精操作较麻 烦，且雄鱼的精液不能挤出，催产后必须杀鱼 取精进行人工授 精对亲鱼资源损失较大。 四、斑点义尾鲫的苗种培育 (一 )鱼苗培育 当鱼苗出膜 2 3 天能够开口、头部能来回活动、开始游 至水面寻找食物时便可移入暂养池。暂养池以面积 1 2 米一 的水泥池为好，每平方米可暂养鱼苗 1 万 1 5万尾。池内 需有微流水， 2 3 天后要投喂些适口饲料以轮虫最好不足 时也可投喂人工粉状配合饲料。鱼苗经 j 6 天暂养后便可 转入专池培育夏花鱼种。夏花培育可用有流水的水泥池或面 积较小的土池，水深 O 7 l米，用常规方法进行消毒。药物毒 性消失后施基肥培育浮游动物。
31、鱼苗 下池前用 8 克米。硫酸 铜溶液洗浴 10 20 分进行消毒。流水水泥池每立方米水体 可放苗 8000 尾，土池每亩放苗 5 万 8 万尾。鱼苗下池后 2 3 天由于池中有丰富的天然饵料。一般不需投饵以后投喂人 l： 饲料。应投喂包含各种营养要素的高蛋白饲料 (含粗蛋白质 45 50 )。鱼苗饲料中蛋白质应包含 60的鱼粉。饲料应 磨得很细，易于鱼苗摄食饲料最大颗粒直径为 O 5 毫米。日 投饵量要根据天气、水温、鱼的摄食情况而定以投喂后半小时 内吃完为宜。干的饼可以轻轻地用手撒向水面鱼苗会吞食浮 在水面上的饲料。饲料也 可以调湿后做成面团状放入鱼苗饲 斑点叉尾鲴养殖技术 养池内供鱼苗食
32、用；还有一种方法是将饲料制成糊状。然后将 糊状饲料放在鱼苗饲养池底部的塑料板上。让鱼苗取食。鱼苗 的摄食活动常在饲料悬浮处进行。无论哪一种投饲方法每天 至少投喂 6 次投喂次数再多一些会更好但注意不要投饲过 量，因为残剩的饲料会积聚在箱底，会引起水质败坏和真菌滋 生。每天的投饲量以鱼苗体重的 25计以保证鱼苗吃饱。鱼 苗箱内和水池内的废物都应虹吸掉，并擦洗干净。同时用 1： 4 000 福尔马林水溶液加以消毒。整个鱼苗饲养期间要经常 注入新水进水都要过滤水中溶氧应保持在 毫克，升以上。 培育 20 天左右鱼苗可长成体长 4 厘米左右的夏花鱼种。 鱼苗在放入苗种池之前。必须能正常摄取食物。一般而
33、 言放人苗种池的鱼苗体质越健壮在鱼种培育池中的成活率 越高。 (二 )苗种培育 将夏花再经过一段时间的饲养，将其培育为大规格和体 质健壮的鱼种。鱼种池以 3 j亩为宜，水深 1 3 1 5 米。 放养方式分主养和混养两种饵料以人工饲料为主兼施少量 有机肥。饲料应加工成细颗粒状。含粗蛋白质35左右，日 投量一般为鱼体总重的 3 5，上午、下午各 投喂 1 次。 饲养期间要注意适量注水或换水，以改善水质保持池水溶氧 在 3 毫克升以上。 1鱼种池的准备工作 在育苗室暂养的鱼苗投放鱼种 池之前必须将鱼种池准备好。池塘的准备对鱼苗的生存是 非常重要的。必须清除可能危害鱼苗的昆虫和鱼类。 可以采用干塘结
34、合施肥的方法准备苗种池。这种方法对 农民科瞢丛书养殖技术系列 控制昆虫和饵料生物的培养是有好处的。具体方法如下：在 鱼苗放入之前最好是 4 周之前彻底排干池水并使池塘干 燥。放养鱼苗 2 周之前。施有机肥料 (70 千克，亩 )，并向池塘 注一半的水，鱼苗放入池塘 前 1 周，将鱼种池注满水投放无 机肥料 (尿素 1 千克亩，过磷酸钙 4 千克， 7 亩 )这样可以促使 浮游动物的增殖。小型水生动物是鱼苗极好的饵料。采用井 水或泉水为水源培育鱼苗可以避开昆虫的侵袭没有必要专 门控制昆虫。如果没有井水或泉水，就要用网日很细的筛网 过滤。以去除凶猛鱼类或与鱼苗争食的鱼类、鱼卵或昆虫。用 网眼很细的
35、拉网可以剔除鱼种池内的肉食性昆虫或在鱼苗 放入鱼种池的前 2 天用混合油 (柴油：饥油 =24： l的比率配 成 )以 4 升亩的用量施于池内。鱼苗放入池塘前 3 天，应检 查鱼种池内有无肉食性昆虫。 2鱼苗放养 在清晨水温较低时放养鱼苗比较好。小 心地将鱼苗放入容器内将少量的池塘水慢慢地加到容器内 直到水温相差不多。在池塘中放几个隐蔽物隐蔽物可以用 空罐头瓶等做成，用隐蔽物可以提高鱼苗成活率也便于鱼苗 聚集采食。放养方式分主养和混养两种主养每亩放夏花 6 000 8 000 尾、白鲢夏花 l 000 尾左右；混养每亩放夏花 1 0002 000 尾、白鲢夏花 2 000 尾左右、鳙鱼夏花 5
36、00 尾、草 鱼夏花 1 000 1 200 尾。通常以混养方式为好，因为鲢鱼、鳙 鱼主食浮游生物。与鲴鱼种混养既可避 免池塘浮游生物大量 繁殖而影响水质。又可提高水体的利用率。增加鱼种总产量。 鱼苗放养后，用柴油和机油的混合油每隔 4 天处理池塘中的 昆虫共持续 2 周。 若鱼种培育为单养，则放养密度应根据收获时要想达到 鱼种规格而定在水温适宜时鱼苗和鱼种生长率与其摄人的 食物量关系最为密切。在很高的放养密度情况下要维持鱼 苗、鱼种的最佳生长而进行大量的投饲是不安全的因为这会 引起水质变坏。鱼苗在 120 150 天的生长后，鱼种的估计规 格见表 3当然要取得表中的产量还需要有很好的管理。
37、3投饵技术鱼苗和小规格鱼种 的食欲比较旺盛饵料 以人工饲料为主兼施少量有机肥。饲料应加工成细颗粒状 在放养后 1j天内每天至少投饲 2 3 次。在开始的 3 4 周 应投喂规格为 1 毫米的破碎料饲料的蛋白质含量应为 40 50蛋白质原料中至少要含 20的鱼粉； 5 6 周要 投喂小规格的破碎颗粒饲料，其蛋白质含量要超过 40；再 往后改喂小的颗粒饲料 (直径为 4 8 毫米 )其蛋白质含量应 达到 36。要注意颗粒的大小以能让最小的鱼吞食为宜 这样以后的鱼种规格才有可能均匀一致。在饲养的早期稍 微过量投饲可以保证所有的鱼苗都能获得足 够的食物。含粗 蛋白质 35左右的饲料日投量一般为鱼体总重
38、的 3 5上午、下午各投喂 1 次。随着鱼种的生长，它们的摄食率 (指占体重的比例 )会减少。 18 C 以上水温条件下可按照表 4 列出的投饲率 (每天投饲量占体重的百分比 )投喂。 浮性饲料和沉性饲料均可投喂，沉性饲料比较便宜但浮 性饲料便于观察鱼种的摄食情况。鱼种的摄食活动会随着天 气转凉而大大减弱在水温 7 2 12 8 C投喂 13 18 厘米 长的鱼种的日投饲量占其体重的 1 5，每周投喂 3 天。斑 点叉尾鲴鱼种在越冬期间会比越冬开始时增加 25 40 的体重。较小的鱼种在冬季需要多投几次饲料，水温在 1l l 3 C 时每周投饲 6 天每天投饲量为其估计体重的 1 5； 水温在
39、 4 4 1l C 时，每周投饲 3 天每天投饲量为其估计体 重的 1 5；水温超过 18时，按表 4 指出的投饲量投喂鱼 种。饲养期间要注意适量注水或换水。以改善水质，保持池水 溶氧在 3 毫克升以上。 4杂草的控制水生杂草和池塘中的“苔藓”在鱼种池 中是有害的捕捞鱼种时，如果杂草丛生。也会降低池塘中的 溶氧。每亩池塘放养 8 16尾 20 厘米长的草鱼是一种有效 的控制杂草的措施。在 放养斑点叉尾鲫鱼苗后可以马上放 养草鱼因为在拉网时，多数草鱼会跳出网外一般不会对捕 捞鱼种带来麻烦。 5病害防治病害对斑点叉尾鲴鱼种的生产来说叮能 是一个严重的问题。良好的管理可以防止许多鱼病的发， t。 因
40、为鱼病的暴发多与环境条件突变、营养不良和操作不当有 关，当诊断出鱼种患有某种疾病后，可以对其作针对性治疗。 鱼种一旦有患病的症状，应立即取样并做出诊断。鱼种培育 阶段常见的鱼病有小瓜虫病、孢子虫病、水霉病用化学药物 治疗的建议见表 2。因采用化学药物的耐受范围狭窄，必须 精确计算用药量。平时应该 测量并记录下池塘、网箱和孵化 槽的容积，有了这砦数据就可以方便地计算出用药量。 软水中硫酸铜对斑点叉尾鲴有毒性，当水的总碱度低于 50 毫克升时不可使用硫酸铜；总碱度为 50 100 毫克升 时，用 1 毫克千克的硫酸铜处理；总碱度为 150 200 毫克 升时用 2 毫克千克的硫酸铜处理；总碱度超过
41、200 毫克升 时，用硫酸铜处理无效。 高锰酸钾常常用于处理鱼类体外细菌和寄生虫引起的疾 病 ?高锰酸钾是一种氧化剂，可以与池水中的有机物质发生作 用。根据水色的变化可以估计高锰酸钾的用量。如果用高锰 酸钾处理后 12 小时内水色由紫红色变为褐色必须用高锰酸 钾重新处理 1 次。 小瓜虫病是斑点叉尾鲴鱼种的杀手。小瓜虫是一种小型 的寄生虫，会侵入到鱼的皮肤和鳃内形成肉眼可见的针尖大 小的白点。这种疾病全年都有，春季水温 20 25 C时最为常 见。可用 25毫克升的福尔马林治疗小瓜虫病水温 16 21 TC时每 3 天用药 1 次水温 10 16 C 时每 7 天用药 1 次水 温低于 10
42、C 时 14 21 天处理 1次。 在用化学药物治疗鱼病时应该充分混合药物并从船上 均匀洒至池塘中。投放人员应始终穿好防护服装并严格按 照说明书的规定 操作。高锰酸钾、福尔马林和硫酸铜在池塘 中会杀死藻类，降低池塘中的溶氧。使用这些药物时一定要 准备好紧急增氧设备。 斑点叉尾鲴病毒是斑点叉尾鲴鱼苗和鱼种特有的病水 温超过 21易发病。其症状为眼球起光、鳍条基部出血、腹 部肿胀和鳃变暗色病鱼头部朝上，游动不正常。目前这种病 还无法治疗。必须加以预防。因为成鱼是病毒的携带者，所以 及时淘汰感染了病毒的成鱼和亲鱼是很重要的。 6水质调节 良好的水质是培育体质健壮鱼种的重要 条件。低溶氧是最常见的水质
43、问题。要使斑点叉尾鲴鱼种健 康生长，溶氧应始终维持在 4 毫 克升以上。溶氧长期处于 3 毫克升以下时，斑点叉尾鲴的生长就会大大减慢低溶氧所 引起的应激也会使鱼种的抗病力降低。 藻类在阳光照射下能产生氧气并溶入水中但在黑夜由 于没有光合作用。它不能产生氧气。而黑夜鱼类和藻类的呼 吸以及废物的分解都要消耗水中的溶氧。在水温较高时鱼 类生长迅速。鱼类夜间消耗的氧会比白天产生的多。在多云 天气，池塘中生产的氧气相应减少。溶氧水平还会随投饲量和 放养率的增加而降低。在温暖的天气，每天黎明和黄昏都应 该监测溶氧量。每天测量并记录每个池塘的溶氧量可以预 防低溶氧问题。当 预计会出现低溶氧问题时必须提前准备
44、 好增氧设备。 有些化合物尽管在水中的含量很少但对鱼是一种潜在 的危害。铜和锌对鱼种的毒性很大镀锌的设备如水管、容 器和水槽等物体中的锌积累到一定程度后会引起鱼类中毒。 水管和其他设备中的铜也会引起鱼类中毒。重金属的毒性会 带给育苗室很多麻烦。因此养鱼施备尽可能改用蠼料管道、篮 子和其他非金属用具。 斑点叉尾鲴对氯非常敏感若用自来水作为育苗室用水、 运输用水和池塘用水必须用 7 毫克，升的硫代硫酸钠 (大苏 打 )除氯。来自农田地表径流的水会将杀虫剂带入池塘某些 杀 虫剂对鱼的毒性很大所以要忌用被污染的水作为水源。 7捕捞和运输 (1)适时捕捞在水较清、池底较硬的池塘中捕捞斑点叉 尾鲴的鱼种较
45、为方便。而泥塘有杂草和藻类时水生杂草和 藻类会积于网内给拉网带来困难鱼种困于淤泥杂草中也会 受伤。在网的下纲加一条刮泥纲可以避免下纲陷入柔软的泥 底。刮泥纲也可限制淤泥泛起而引起鱼产生应激性反应。 利用斑点叉尾鲴鱼种摄食的机会进行诱捕可以起捕大约 75的鱼种。在离池塘边 9 1 5 米处铺设 30 70 米长的拉 网使之与塘边平行，在拉网的两端折叠长度足够的网衣使 得在 动拉网时不会牵动拉网的主体部分。在网的每端折叠部 分网衣，并将其引向岸边的桩，引纲或泥纲必须与水的底部接 触。要注意拉网区域的水底不能有障碍物 (如木桩等 )以免 阻碍拉网。先在网区外投饲。然后逐步向诱捕区投食。当大 量的鱼种
46、进入诱捕区取食时，迅速将拉网两端拉向岸边，用抄 网将拉网中的鱼捞起并装入运输设备中。通过控制拉网的网 目可以起捕符合要求的鱼种：网目大小为 6 4 毫米的拉网会 起捕7 6 10 2 厘米以上的鱼种；网目大小为 8 4 毫米的拉 网会起捕 15 2 厘米以上的鱼种。 斑点叉尾鲴鱼种的尖刺会缠在尼龙网上 ，因此所有用尼 龙线做的拉网、抄网等网具在使用前都要用沥青浸泡并干燥， 这样的处理可以减少鱼种的刺被网缠住的机会。聚乙烯做成 的网具可以不用这种方法处理。 如果操作迅速、仔细，全年都可以捕捞斑点叉尾鲴的鱼 种，捕捞操作宜在清晨水温较低时进行在炎热的天气捕捞需 在进水口附近捞鱼。或在水泵冲水处捞鱼。 (2)鱼种的分级在运送鱼种前通常要将鱼种按不同尺 寸分级。用鱼筛进行过筛、分级
