市场环境分析一个地区的需求力大小取决于人口、购买力和购买欲望 。长沙市作为湖南省的省会城市，人口较多。1564岁占百分70.4%。20岁以下的独生子女和3050岁年龄段的消费群体，对绿色食品的消费承受能力更大。由此可见湖南省绿色消费潜力巨大。市场调查结果显示，目前绿色农产品的购买主要以家庭主妇作为决策主体。这类人群的消费行为特征：实在，理性，注重产品的实际功能，关注家人健康。而就人口学历结构来看，鉴于目前我国绿色消费群体60%以上是知识分子。而我们的问卷结果来看，长沙市的绿色消费的主流群体还有待培育。购买力是影响消费者绿色消费欲望的另一重要因素。绿色食品70%为加工产品，30%为初级农产品，有机农产品和无公害农产品都以初级农产品为主。有机农产品的价格高于普通农产品50%至几倍，绿色农产品的价格高于普通农产品10%20%，无公害农产品的价格略高于一般农产品。我们通过问卷调查了长沙市居民的收入状况及他们在农产品这一项上的支出比例。另外我们还参考了相关文献资料。据官方统计，月收入800以下的人对于绿色农产品的接受度只有3%。而月首日在8001800元、18003000元、3
