葡萄酒品鉴及文化赏析葡萄酒质量分级体系(修改).doc

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第六章 葡萄酒质量分级体系新旧世界葡萄酒质量分级体系New World加拿大葡萄酒;美国葡萄酒;澳大利亚葡萄酒;南非葡萄酒;智利葡萄酒;阿根廷葡萄酒;新西兰葡萄酒;中国葡萄酒Old World法国葡萄酒;意大利葡萄酒;西班牙葡萄酒;德国葡萄酒;奥地利葡萄酒法国葡萄酒分为四个等级Error! Reference source not found.Error! Reference source not found.l 产区名标明的产地越小,等级越高l 例如,波尔多Bordeaux 大产区下面可细分为MEDOC 次产区、GRAVE 次产区等,而 MEDOC 次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX 村庄,MARGAUX 村庄内又包含几个城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。l 最低级是大产区名AOC:如 Appellation+波尔多产区 +Controlee,l 次低级是次产区名AOC:如 Appellation+MEDOC 次产区 +Controleel 较高级是村庄名AOC:如 Appellation+MA

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