1、浅析生鲜电子商务发展问题及对策 摘要：随着电子商务的飞速发展，各行各业都试图走进电子商务蓝海，生鲜电子商务更是炙手可热的商业领域。生鲜电子商务的发展，解决了农村生鲜的销售渠道问题，对农村经济发展有至关重要的促进作用，但目前我国生鲜电子商务处于起步阶段，存在很多问题亟待解决。本文通过对生鲜电子商务现状的分析，发现其现有问题，提出生鲜电子商务发展对策。 关键词：生鲜电子商务发展问题发展对策 一、生鲜电子商务现状 生鲜电子商务作为我国新兴产业，市场前景广阔，占据的市场份额急剧增加，成为各大电子商务企业争抢的产业。 2016 年，我国仅国内生鲜电商的整体交易额约 900亿元，比 2015年 500亿元
2、增长了 80%，预计生鲜电商消费额将会继续保持高速增长。生鲜电子商务不同于其它一般网购产品，它对运输条件要求极高，生鲜产品的运输流程一直是各大电商企业的难题，行内人也积极寻求解决方法， 2017年 3月 8日在济南召 ?_的 “ 生鲜农产品电子商务与冷链技术交流会 ” ，针对生鲜电商存在的冷链物流设施不足、供应配送链条长及产品质量缺乏保障等问题进行探讨，一起出谋划策促进我生鲜电商的发展。 二、生鲜农产品发展中存在的问题 从 2012年到 2016年，我国生鲜电商市场交易额从 40亿元人民币猛增至950 亿元人民币，目前我国生鲜电商交易额虽然较高，但依然存在很多问题急需解决。 （一）食品安全问题
3、 生鲜产品由于其保质期短、易腐易变质、不宜贮存等特点，所以消费者对生产品的食品安全更为关注。生鲜电商交易虚拟化，质检部门无法跟踪检测生鲜产品的质量，这为不良商家提供了有机可乘的机会，为了从中牟取暴利，部分商家销售过期、假冒伪劣、 “ 三无 ” 产品，对消费者健康造成极大威胁。网上销售生鲜产品的大部分商家都没有实体店，产品一旦出现问题，消费 者权益很难得到有效保障。 （二）物流运输问题 物流运输问题是生鲜电商企业面临的重大难题，甚至关乎企业的生死存亡。由于生鲜产品的特性，运输时间尽量短，运输过程必须全程冷链送至消费者，对物流配送要求高。但目前我国冷链配送处于起步阶段，基础设备比较薄弱，冷链车、冷
4、库等设施数量少，无法满足产品运输需求。且冷链运输成本高，大部分电商平台都选择外包给第三方物流公司，第三方物流公司较少，导致供不应求的现象，现在专业的冷链运输企业成为生鲜电商急需的硬件资源。 （三）消费者体验差 生鲜 电商属于线上交易方式，消费者的线下体验这一环节比较薄弱。传统的生鲜交易活动比较便捷，消费者可以直接挑选商品，生鲜电商商品不可见虚拟化，在用户体验这一方面相比，消费者体验远远低于传统商务交易，传统交易对生鲜电商带来极大的冲击。目前消费者对生鲜电商的接受度普遍偏低，且部分供应商提供假货、货源地产品质量时好时坏，导致客户满意度愈加降低，客源流失严重。 三、生鲜农产品发展对策 （一）严格控
5、制产品质量 针对生鲜产品的质量问题，企业必须注重供应商的选择，电商企业可根据自身企业定位情况选择合 适、有保障的生鲜产品供应商。目前可以通过四种方式选择供应商：中间供应商、品牌供应商、产地直接商和自种自销。这四种供应方式都存在优缺点，电子商务企业可以四种方式混合选择供应商，使供应渠道多样化。更重要的是，对供应商进行全面考察，选择质量有保障且可靠的供应商，与优质诚信的供应商建立长期合作关系，保证产品的供应质量。 农业部门可根据电子商务的独特消费特点，建立严格的生鲜农产品质量考核标准。相关部门应食品质量认证和监督力度，提高信息的透明度，对生鲜农产品规格、体积、种类等方面制定分类标准，且完善细化产品
6、质 量等级，使消费者能信任网络上商家的产品描述，且购买生鲜农产品能放心。 （二）完善冷链物流运输体系 我国冷链配送技术发展较晚，缺乏在这一方面的经验，可通过学习国外的先进理念及研究成果，并结合企业自身战略目标，建立符合自身的物流运输体系，或选择外包给第三方物流企业。 近年来国家加强了对冷链的关注度，并且出台相关政策进行大力扶持，物流企业应抓住良好机遇，加大对冷链物流运输技术的投资，尽快建立便捷高效的物流信息网络，快速响应客户要求，为消费者提供方便快捷的服务。同时，企业需构建智能化的 物流配送系统，通过电子手段管理物流配送环节，从而提高电商平台的竞争力，促使生鲜电子商务快速得到发展。 （三）线上
7、线下相结合，加强品牌建设 生鲜电子商务的消费者体验环节一直是较为缺失的一部分，采取线上线下结合的方式，可提高客户体验，增加消费者的信任度。生鲜电商平台可采取 “ 线上订购，线下提货 ” 的模式，让消费者切身体验生鲜农产品选购的感觉，满足顾客购物的需求，同时弥补电子商务交易过于虚拟化的缺点。 O2O 销售模式可减少对冷链运输的要求。线下门店只需要配送到其负责的区域，不需要建立大型 冷仓，只需要保证所采购的生鲜农产品满足客户的需求量，减少了采购成本，货物积压这一现象。线下门店不仅是消费者体验地点，也是产品售后服务点，当产品出现问题时，消费者可去线下门店进行面对面沟通解决问题，从而提高客户忠诚度。
8、四、结语 本文首先通过生鲜电子商务现状进行分析和梳理，发现我国生鲜电商目前存在的三大问未来发展的建议题：食品安全问题、物流运输问题和消费者体验差。依据生鲜电子商务市场的特点，提出对生鲜电商未来发展的建议。生鲜电商企业应抓住现有机遇，依据自身企业特色，寻求适合强企业发展的道路 ，促进我国生鲜电商的发展。 参考文献： 古贞 .生鲜电子商务发展现状及对策研究 J.科技创新与应用， 2016（ 27） . 杜伟 .我国生鲜农产品电子商务发展中的用户体验问题研究 D.华中师范大学， 2015. 曾越君 .生鲜电子商务发展现状及对策分析 J.电子商务， 2014（ 08） . 唐勇 .生鲜电子商务问题研究 J.电子商务， 2014（ 08） .
