1、浅析酒店管理中人力资源管理 摘要：现代企业中的人力资源管理早已不同于以往的人事管理，现代的人力资源管理包含薪资福利、员工关系、培训制度等六大模块。对于人力资源的六大模块很多专家、学者都做了很多研究，故本文在专家、学者研究的基础上，来谈谈酒店人力资金源管理创新。 简历大全 关键词：酒店；人力资源管理 一、人力资源的定义 人力资源也叫 “ 劳动力资源 ” 或者 “ 劳动资源 ” ，从广义上来讲，是在某个范围内的人口总体所具有的劳动能力的总和，以为口为存在的自然基础，强调的是人的劳动能力。而狭义的人力资源概念则是指一个行业所雇佣的人员或者从来人员，这些人员的组合就叫人力资源。本文我们所谈到的人力资源
2、指的是狭义上的人力资源。 从现实应用的形态来看，人力资源主要包括人的智力、体质、技能和知识四个方面，四种不同的组合使人力资源体现了丰富性和可开发性。从管理角度来看，人力资源针对经济活动、政治活动以及社会活动投入劳动力、劳动工具以及劳动 对象，其外延虽小但却内涵丰富。其内涵包括了政治、经济、社会中正在从事脑力劳动和体力劳动的人的所有的能力。 二、人力资源管理的创新策略 现代酒店要提高管理效益，实必实行人力资源管理的创新，在提高服务质量的基础上控制成本，提高管理水平。随着信息网络技术以及知识经济的飞速发展，酒店经营所面临的内外环境都发生了巨大的变化，而人力资源管理的发展使得其独特性、难以模仿性、价
3、值性以及组织化程度都得到了进一步的拓展和挖掘。但管理永远是在不停更新的， “ 不创新，勿宁死 ” ，因此作为酒店人力资源管理者要时刻研究如何进行 人力资源管理的创新。 开题报告 （一）机制创新 机制创新是人力资源管理创新发展的保障。酒店企业提倡机制创新，鼓励员工将其自身的潜能进行最大限度的发挥。其途径一般包括两方面，即精神激励和物质激励。作为人力资源管理中很重要的一部分，激励机制的建立要量体裁衣，因人而异。充分了解了员工的需求之后再实施不同的激励措施，让新鲜血液注入企业中，与老员工相互促进、相互优化。并且激励手段有正面和负面两种，管理者要学会正确运用，以增强员工的工作信心与归属感，提高工作积极
4、性，充分发挥自身的潜能。 酒店员工 的精神激励是保证员工归属感和企业保持活动的一种有效有段。管理者创造一个使员工心情舒畅的工作环境，对员工的态度是关心、尊重和信任的，激发出员工的事业人和责任心。在人员与岗位问题上尽量做到人尽其才、才适其位。通过德、绩、勤、能四个方面对员工素质进行全面考核，奖优惩劣，以激发员工的创新精神和工作成就感，从而增强企业的凝聚力和竞争力。酒店企业要致力于企业文化的建设，让员工对企业有着独特的企业归属感，减少员工的流失率。 在物质激励方面要严格按照 “ 职位明确化、薪酬社会化、奖金绩效化 ”的原则，即物质激励要与 绩效考核挂钩。在劳动制度改革方面，要建立健全员工入职及退出
5、机制；在人事制度方面，对员工升降流动机制进一步完善；而在分配制度方面，则要加强激励约束机制的作用，各方面互相结合、互相促进，逐步建立起一个内具活力、 外具竞争力、科学规范的人力资源管理体系，从而大大激发酒店企业人力资源的活动和生机。 （二）管理方式创新 本文主要从两方面来讲管理方式的创新，一种是建立酒店积极有效的人才培养模式，二是对人力资源进行正确使用。 1、建立酒店企业积极有效的人才培养模式。酒店要重视对员工的培训，建立起完善的培训 制度。首先要坚持企业培训的原则不能动摇，以企业发展为目标，适应企业竞争为基础，加强企业发展战略以及专业技术的培训；培训的内容和对象要注意加以分类，比如针对员工入
6、职的岗前培训，针对经理人员的高级培训，专业知识、技术知识培训，晋升培训等，重视企业员工的职业生涯设计；另外还要培训员工团结协作的团队精神，使企业在全体员工的努力下成为一个融洽、和谐的团队。 2、人力资源的规划要合理：管理者一定要深入调查，掌握企业对人力资源需要的第一手资料，有针对性的制字出酒店企业的人才配置、培养计划以及人才引进计划。要建立 起适合企业发展的高、中、低不同层次互补的人力资源队伍，但又不能盲目引进；对于现有的人力资源要最大限度的加以凝聚和使用。对于现在很多企业都面临的人力流失问题，笔者认为最根本的原因还是企业内的用人机制问题，依靠机制将人才留下来才是根本。酒店企业可以引入末位淘汰
7、制或者其它的良性竞争机制，用市场经济的观念来做人才的选拔。在人力资源管理方法上进行创新，做好专业技术人员的职位描述，明确每个岗位的职责和目标，通过量化考核标准来选择适合岗位的人力资源，从而突出业绩评价的客观能动作用。当然前提是搞好岗位设计，使人才在岗位上能 发挥出最佳的效能。 （三）管理观念创新 要确定 “ 开发人 ” 的理念。尽管人人都在说人力是一种可开发的再生资源，但实际工作中还是有很多人停留在 “ 管理人 ” 的阶段。现代人力资源的管理可以概括为 “ 以人为本、潜能开发、投入产出、进入决策 ” 十六个字，所以酒店企业的人力资源管理问题，要坚持 “ 开发人力资源 ” 这一基本理念。 确定
8、“ 服务人 ” 的理念。现代的人力资源管理呈现出多层次、多元化、全方位的服务，即 “ 管理就是服务 ” 。人力资源管理工作的服务功能被越来越多的人所认同，已成为业内的共识，如何利用人力资源管理的有效 手段，来促进人才发展、保障人才权益已被提到了企业管理的重要议程。 思想汇报 确定 “ 影响人 ” 的理念。酒店作为服务行业的一种，需要大量的复合型人才，即智商与情商的复合、知识与能力的复合等等。复合的要求就是一专多能、身兼数职，而作为企业的管理者首先必须符合复合型人才的标准，才能去影响员工，提高企业的运作效率和管理效率。 确定 “ 心理管理 ” 的理念。现代社会倡导和谐、以人为本，传统的刚性管理时代已经结束，柔性管理的时代已经来临。人力资源管理要懂理 “ 人事两柄 ” 的原则，以奖为主，以惩为辅。对员工多点沟通 和关爱，多点鼓励和理解，掌握员工的心理规律，真正做到 “ 人本管理 ” ，最大限度的满足人发展需求。总之，只有进行人力资源管理理念的转变，才能正确的把握创新源泉。 参考文献： 李伟 .对经济型酒店重新认识及影响其发展的障碍性因素分析 J.商场现代化， 2004(1). 邹统钎 .经济型酒店的关键成功因素与经营模式 J.北京第二外国语学报，2003(3). 季哲文 .我国经济型饭店发展的供求分析 J.商业研究， 2003(10).
