教你做可乐鸡翅.doc

教你做可乐鸡翅 浏览： | 更新：2011-05-23 12:44 | 标签：鸡翅 1 2 3 4 5 6 7分步阅读可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。食材 鸡翅 可乐 葱 姜 盐步骤/方法1. 1鸡翅洗净。2. 2锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。3. 3等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。4. 4放鸡翅，继续炒。5. 5加可乐，小火炖。6. 6正在炖，偶尔翻动一下。7. 7炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。END注意事项 购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡