富硒酵母对肉鸡性能的影响阿里巴巴农业2011-11-09来源：阿里巴巴农业频道专题：动物营养打印【阿里巴巴农业】2000年6月，美国食品与药物管理局（FDA）批准了富硒酵母Sel-PlexTM（SP）作为肉鸡的一种有机硒来源使用。通常，在动物饲料中添加的硒是无机形式的硒酸钠（NaSe）。SP是一种含有多种有机硒化合物的混合物（Kelly等，1995），主要形式是酵母细胞蛋白成分中的硒代蛋氨酸。SP中的有机硒容易被利用，并可以通过Na+-依赖中性氨基酸途径被主动地从肠道中吸收，而亚硒酸盐是被动吸收（Schrauzer，2000）。此外，有报告说，SP诱导生羽作用比硒酸钠更有效，可以加快伴性缓慢生羽公肉鸡和正常生羽母肉鸡的羽毛生长速度（Edens等，2000）。同时，在肉鸡组织中蓄积和保留方面 （Norheim等，1985）以及在减少胸部肌肉滴水损失方面（Edens，1996；Downs等，2000；Naylor等，2000），SP都优于硒酸钠。添加SP的有益作用激起了家禽业使用兴趣。因此，阐明有机硒对肉鸡生理学和生物化学稳定性的影响，开展进一步的研究是至关重要的。进行本研
