旅游礼仪实训教学大纲.doc

广西经济职业学院旅游礼仪实训课程理论教学大纲课程名称：旅游礼仪实训 理论学时：12课程类型：必修 课程性质：专业课适用专业：酒店管理 学分：2制订人： 制订时间：2012年9月20日审核人： 批准人：一、 课程说明（一）课程的性质、任务旅游礼仪实训是高等职业教育饭店管理专业的必修课程，该课程主要以礼仪活动、礼仪规范、礼仪规律为研究对象，要求学生掌握酒店服务业服务礼仪的基本理论和基本技能，为此，在教学中既要求学生掌握酒店服务礼仪的基本理论，又要达到规范要求，既注重理论与实践的结合，又突出可操作性。 （二）教学对象本大纲的教学对象是酒店管理专业学生。（三）课程特色本课程是应用性较强的学科，通过本课程的教学，希望通过学习服务礼仪，使学生切实提高礼仪素质，并在仪容、仪态、举止、言谈方面练就较为扎实的基