项目一：微波炉的原理与维修一、 微波炉的特点：1、热效率高：效率达70%以上，仅次于电磁炉（90%左右）。2、省时节能：几分钟到十几分钟，耗电省。3、清洁卫生：没有油烟，没有明火。4、使用方便：按几个按键即可。5、烹饪快捷：几分钟即可做好食物。6、营养保鲜：营养成分基本不流失。二、 微波炉的类型1、按工作频率分：商用微波炉（915MHz）和家用微波炉（2450MHz）2、按控制方式分：机械式和电脑式3、按功能分：单一微波加热型和多功能组合型（带烧烤、光波、蒸汽功能）4、按输出功率分：大功率（2000W以上）、中功率（12002000W）和小功率（1200W以下）5、按炉腔容量分：17L、18L、20L、23L、26L和28L等。三、 微波的加热原理微波炉利用快速变化的电磁场（每秒24.5亿次）对极性分子施加高压电场，使极性分子激烈摩擦，产生大量的热，对食物加热。微波加热食物不同于煤气炉和电磁炉，是直接加热，效率很高，可达70%。四、 微波的特点1、致热性：水、脂肪等2、反射性：金属（不锈钢箱体、波导管、炉门观
