脂肪酶产生菌发酵条件的优化.doc

绵阳师范学院本科生毕业论文（设计）题 目 脂肪酶产生菌M-6-2发酵条件的优化 专 业 生 物 技 术 院 部 生命科学与技术学院 学 号 姓 名 杜 长 蔓 指 导 教 师 李 俊 刚 答 辩 时 间 2012年5月 论文工作时间：2011 年 7 月 至 2012 年 5 月脂肪酶产生菌M-6-2发酵条件的优化学 生：杜长蔓指导老师：李俊刚摘 要：本文对绵阳师范学院微生物实验室筛选和鉴定的产脂肪酶细菌M-6-2的生长动力学和产酶动力学进行了研究；通过单因素实验和正交试验，对脂肪酶产生菌M-6-2 摇床发酵产脂肪酶的培养基组成和培养条件进行优化，得出较佳的产酶培养基组