1、1 肉牛正确的添加剂使用办法 育肥肉牛如何利用添加剂，这点事是一个比较重要的问题，要合理利用，利用不好，反而会给肉牛带来一定的负面影响。下面就告诉肉牛养殖户在肉牛育肥过程中如何利用添加剂。 1、碳酸氢钠 在肉牛饲料中添加碳酸氢钠 0.7后，使瘤胃具有最佳的消化机能，提高 9的采食量，日增重提高 10以上。用碳酸氢钠 66.7 克、磷酸二氢钾 33， 3 克组成的育肥缓冲剂，肥育第一期添加量占牛日粮干物质的 1，第二期添加 0.8，日增重可提高 15.4，精料消耗减少 13.08，并且消化系统疾病的发病率大为减少。 2、莫能菌素 又叫瘤
2、胃素。每头牛每天 100 360 毫克混于精料中喂，或把混有莫能菌素的精料与粗饲料混合喂，一般增重可提高15 20。 3、稀土 据测定，在肥育牛的日粮中添加稀土 1000ppm，日增重可提高 26.63，料肉比降低 21.30，饲料转化效率提高 23.39。 4、溴化钠 0.5克溶于水后拌精料喂，可减少牛的活动量，减少能量的消耗，增加营养物质在体内沉积。日增重可提高 16.417.7，胴体重、净肉重分别可提高 8.6和 10.5。 5、益生素 是一种取代或平衡胃肠道内微生 态系统中一种或多种菌群作用的微生物制剂，如乳酸杆菌
3、剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等，能激发自身菌种的增殖，抑制有害种菌系的生长；产生酶、合成B 族维生素，提高机体免疫功能，促进食欲，减少胃肠道疾病的发病2 率，具有催肥作用。添加量一般为牛日粮的 0.02 0.2。 6、非蛋白氮 用得最多最普遍的是尿素。牛是反刍动物，瘤胃中的微生物能利用尿素氮合成菌体蛋白质 (真蛋白质 )，在肠道为牛利用。每 1千克尿素的营养价值相当于 5千克大豆饼或 7千克亚麻籽饼的蛋白质营养价值。当前饲喂尿素的方法有：按每百千克体重尿素20 30 克混在精 料或把混有尿素的精料与粗饲料混合喂；或直接把尿素用水溶解后混拌或喷洒在青干草上喂；或尿素、玉米与
4、糖浆混合成液状饲料喂；或添加尿素制作青贮喂。添加量一般为青贮物湿重的0.2 0.5，可使用添加尿素青贮：配方是尿素 3.4 4千克、硫酸铵 1.5 2 千克分别配制成水溶液，掺入 1 吨青贮物中青贮，不仅增加了硫元素，还可减少尿素用量，降低成本，饲喂效果更好。肉牛喂非蛋白氮，增重可提高 10 20。 用尿素喂牛的方法 尿素喂牛，若饲喂方法得当，可以有效地代替牛羊等反刍家畜饲料中的一部分蛋白质，提高低蛋白质饲料中粗纤 维的消化率，提高增重和增加氮的保留量。因为尿素氮可以在瘤胃中转化成氨基酸和真蛋白，最后在肠道被牛等反刍家畜利用，形成组织蛋白和奶蛋白。据测定，每千克尿素的营
5、养价值，相当于 5千克大豆饼或 12千克鱼粉蛋白质的营养价值，从而使养牛成本降低，效益提高，广泛被当代养牛生产应用。 一、尿素在牛体内的利用机理 3 尿素在牛瘤胃内被一部分微生物产生的脲酶分解成氨和二氧化碳所产生的能量，可满足瘤胃中微生物生长和繁殖所需要的能源，这样就使瘤胃微生物大量增殖，进而提高了纤维素分解菌分解纤维素的效率。同时，瘤胃中微生物还可以提 高合成氨基酸的效率，加强菌体蛋白质的合成，而微生物本身死亡后，其中的蛋白质在肠道被牛体利用，这就是尿素能促进牛等反刍家畜生长发育的基本原理。 二、饲喂方法 1 、 尿
6、素与谷物精饲料均匀混合饲喂，或把混合有尿素的精饲料与粗饲料或与轻工业副产品等混合均匀饲喂。尿素含量为0.1%-0.2%。 2、直接把尿素与青干草混拌，或尿素用水溶解后喷洒在青干草上饲喂；也可将尿素用水溶解后喷洒在干秸秆上封存 14-20天后再饲喂。尿素含量同上。 3、用 0.1%-0.2%的尿素与玉米、糖 浆混合成液状饲料饲喂。 4、添加尿素制作青贮饲料饲喂。尿素的添加量一般为青贮物的 0.2%-0.5%;或将尿素 3.4-4 千克、硫酸铵 1.5-2 千克，分别配成水溶液，掺入 1吨青贮物青贮，此举能增加青贮物中的硫元素，并能减少尿素的用量，降低成本，因而
7、比前者更优。 5、制成尿素舔食砖舔喂。将尿素等非蛋白氮化合物与谷物精饲料和矿物质等充分混合，压制成砖状舔砖。我国生产的尿素饲料舔食砖的主要成分为粗蛋白 30%、尿素 21%、糖蜜 9%、食盐 15%、骨粉 4%、钙 :磷为 2:1，以及多种维生素和微量元素。 使用时，将尿4 素舔食砖置于放牧草场或圈内，任牛只自由舔食，并供给充足的饮水。 三、尿素喂牛应注意的问题 1、尿素不能直接喂，应注意饲喂方法。因为若将尿素直接喂牛会导致尿素在瘤胃内水解速度过快 (常在 30 分钟内分解完毕 )，尿素这种爆发式氨释放速度与粗饲料中的碳水化合物降解速度不协调，使得粗饲料和尿
8、素均不能充分被瘤胃中的微生物利用，不仅造成饲料和尿素浪费，而且还会因短时间内蓄积的氨引起牛只中毒，排泄后也会污染环境。 2、严格尿素饲喂量。一般认为尿素最大喂量为每千克体重0.3-0.4 千克 ，超过 0.4克 /千克体重用量的，则可以引起牛只中毒；尿素含量超过日粮 0.3%时，则饲料适口性下降，而牛的采食量降低，进而影响增重和泌乳。 3、尿素要连续饲喂，因为牛体与瘤胃微生物对尿素都有一个适应过程， 因此，在使用尿素喂牛时，应做到逐步增加喂量，其适应期大约需要 3 7天时间。 因而连续饲喂的效果好。 4、合理配制牛的
9、日粮。 (1)能量。牛瘤胃微生物利用尿素氮合成菌体蛋白的先决条件是必须有充足的碳架和能量存在，所以日粮中的能量水平越高，尿素利用效率就越高。因此，尿素喂牛时，牛日粮中应有足够的谷物饲料； (2)蛋白质水平。在日粮中的蛋白质能满足牛体营养需要的情况下，饲喂尿素等非蛋白氮作牛日粮中的部分氮源时，则大部分被浪费。因为此时瘤胃中微生物利用现存的蛋白氮合成菌体蛋白，而不利用非蛋白氮。所以，牛日粮中尿素氮含量不能超5 过日粮总氮的 5%，蛋白质水平保持在 9%为宜； 按照肉牛饲养标准，饲料粗蛋白应在 11% 13%之间。如果肉牛的饲料蛋白质含量已达到标准，就不需要再使用尿素，否则会造成浪费。反之，日粮蛋白
10、含量也不宜太低，因为尿素只能作为日粮蛋白质的补充，而不能作为蛋白质的主要来源。在实际运用中，尿素蛋白质氨不宜超过整个日粮粗蛋白氮的 1/3。一般情况下， 1岁左右的肉牛日用尿素量为 40 60克，2 岁左右的肉牛为 60 80 克。使用时，要求将尿素拌入精饲料中，每天分 2 3次饲喂。 (3)日粮中的矿物元素。瘤胃微生物利用尿素等非蛋白氮合成胱氨酸等含硫氨基酸时，需要硫元素，所以尿素喂牛要注意补给硫。常用硫酸钠作为硫补给源，补 给量为尿素用量的 1/15。铜、钴与硫的利用相互影响，进而直接或间接地影响尿素的利用效率，所以也应注意补给。 5、
11、在牛只过度饥饿，长途运输后不能立即喂含尿素的饲料。因为在这些情况下，尿素在瘤胃中分解速度快，而降低尿素利用效率，也易发生中毒。 6、不能将尿素与豆饼、苜蓿、三叶草等豆科牧草混合喂牛。因为这些饲料含脲酸量大，分解尿素，造成浪费；进入瘤胃分解速度快，易引起牛中毒。 7、喂加尿素青贮饲料时，应先取出摊开，让氨气挥发后再喂牛，否则会发生余氨中 毒。 8、未断奶的犊牛不宜喂尿素。 一般情况下， 3 月龄以上的肉牛，才可以使用尿素。 因为犊牛胃肠正常微生物区
12、系在未断奶期间6 尚未建立， 瘤胃功能尚不健全， 不能利用尿素，易发生胃肠不适和中毒。 9、开始喂含尿素饲料时，应有二周以上适应期，在此期间，逐渐增加饲喂量。因为牛体和微生物对尿素都有一个适应过程。 10、产奶量较高 (24-27 千克 /日 )的奶牛不宜喂含尿素的饲料。因为在产奶量较高时，瘤胃中微生物合成菌体蛋白速度降低，而不能很好地利用尿素，不仅会造成 浪费，还对牛健康有不利影响和加重对环境的污染。 11、饲喂尿素以后，不能马上饮
13、水，更不能将尿素直接溶于水中让牛饮用，否则会降低尿素的利用效率，甚至使牛中毒。一般要求饲喂尿素 30 分钟以后才能给牛饮水。 四、尿素中毒的处理措施 若尿素饲喂方法得当，牛只是不会发生中毒的；若饲喂方法失误、尿素保管不善或牛只误食则会发生中毒。 1、中毒症状。病牛全身痉挛，瘤胃臌气，呼吸困难，反刍减少 (严重时停止 )，瞳孔散大，肛门松弛。 2、治疗。立即停喂尿素或含尿素的饲 料。灌服 20%醋酸或20%醋酸钠溶液和 20%葡萄糖等份溶液 2-4升，以制止尿素分解与中和产生的氮； 静脉注射 20%硫代硫
14、酸钠 500毫升，并注射葡萄糖酸钙300-500 毫升或 25%葡萄糖 500-1000 毫升作为对症治疗。有条件者，对病牛还可给氧。 高档肉牛饲料的配制 7 一、分阶段 适合于 150 200 公斤体重的牛使用：每日精料玉米 0.1公斤、豆饼 1公斤、粗料玉米秸 3公斤或酒糟 15 公斤，添加剂有尿素50 克、食盐 40 克、磷酸钠 20 克、芒硝 15 克、瘤胃素 60 毫克。 200 250 公斤体重的牛使用：每 日精料玉米 2.6 公斤、豆饼 1公斤、粗料稻草 2.9公斤或酒糟 20公斤，添加剂有尿素 60克、食盐 40 克、碳酸钙 2
15、0 克、芒硝 18 克、瘤胃素 90 毫克。 250 300 公斤体重的牛使用：每日精料玉米 2.6 公斤、豆饼 1 公斤、粗料玉米秸 2.9 公斤或酒糟 25 公斤，添加剂有尿素 100克、食盐 65 克、碳酸钙 10 克、芒硝 30 克、瘤胃素 160 毫克。 300 400 公斤体重的牛使用：每日精料玉米 5.7 公斤、豆饼 1 公斤、粗料玉米秸 2.3 公斤或酒糟 30 公斤，添加剂有尿素 150克、食盐 100 克、芒硝 45 克、瘤胃素 360 毫克。 此法把牛按体重分成 5 个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂
16、给酒糟量为日给量的 1 4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。 二、 氨化和微贮料的加工方法 粗饲料的氨化处理。将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成 57 厘米长，每 100公斤用尿素 4 5公斤、水 9.3 11.7 公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在 10 15， 1周后即可使用，随用随取，8 用后封好 即可。 粗饲料的微生物处理。目前市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成 5 8 厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。
