酒店督导骆少春.doc

重庆文理学院技术师范学院酒店督导策划方案课 程 名 称 酒店督导考 试 方 式 非闭卷考试姓 名 骆少春 学 号 0专 业 工商管理（旅游职教）学习时间：2011年09月至2011年12月合川王朝酒店餐饮部服务督导方案本方案主要是为了提高本酒店餐饮部门的服务水平和顾客的满意度，为酒店餐饮部门服务进行一个量化标准，各级员工要严格按照本方案要求展开工作，加强各级员工的服务意识，为各级员工树立一个标杆，增强责任心，顺应市场的发展需求，对公司管理理念进行一个合理的传达，增进各级部门的沟通协调能力，完善酒店服务规则细则条款，随时将顾客以及员工的意见和建议向管理部门反馈，不断改善服务质量，以提高公司竞争力。一、餐饮部主管的职责：（一）岗位描述：协助餐饮部经理做好各项餐饮工作，管理餐饮部领班，协调餐饮部内部各部门，解决顾客的投诉，以及餐饮部日常的各项培训工作。（二）具体职责：1. 在餐饮部经理领导下主持