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一、原材料要求 1、选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种，是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种，有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。 2、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎黄豆。 3、栽培容器用玻璃瓶和塑料盒。 二、栽培方法 1、培养基配方：大米30克，黄豆3-4克，营养液30克.营养液配置：水1000毫升，蛋白胨20克，葡萄糖30克，硫酸镁0.5克，磷酸二氢钾1克，柠檬酸安1克，维生素B12片。 2、配制方法：将大米和黄豆装入玻璃瓶中加入营养液封口。 3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把装好料的玻璃瓶放入灭菌锅内，盖好锅盖，升温至110，排气回，继续升至120-126度换小火，保持30-35分钟。等压力表回零，在冷40分钟取出，冷却后放入接种箱，灭菌30分钟（包括各种工具）。 4、接种：进入接种箱应关好不要进风，（防止杂菌进入）。接种工具、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。