1、 本科毕业论文 摘 要 随着我国经济的发展，人们的生活水平有了显著提高，假日经济和旅游经济已经成为人们消费的热点。各地也把旅游业当作本地经济发展的重要支柱之一，促进了酒店业的快速发展。从而 酒店的业务量不断增长，信息的处理越来越复杂。因此，酒店对实现计算机化、信息化有着越来越强烈需求。酒店管理系统的目标就是立足酒店应用实际，着眼于酒店未来发展，以强化酒店管理，提高酒店的服务效率和服务质量。 本文首先阐述了酒店管理系统的相关定义，酒店管理系统在酒店管理工作中的作用和意义，国内酒店管理系统的研究现状；然后对酒 店管理系统作了详细的分析和设计。在分析中首先对系统的需求性和可行性进行了详细的分析，在此
2、基础上得出新系统的业务流程图及数据流程图，随后进行了数据字典的设计；在系统的设计中首先对系统的总体功能进行了设计，随之对各子系统的功能进行了详细的设计，各子系统的功能基本上可以满足酒店日常管理的需求及客人住店的要求。数据库的设计采用了 E-R 图和二维表的形式来表示；最后对系统的软硬件的配置作了选择。 本系统在分析和设计的过程中始终遵循着实用性、先进性、可靠性、经济性等原则。本系统的运行可以改善酒店管理质量、提高酒店总台工作 人员的工作效率以及客人的满意度，降低酒店的运营成本等。 关键词： 酒店管理系统；系统分析；系统设计 本科毕业论文 Abstract With the developmen
3、t of Chinas economy, peoples living standards have been improved significantly. Consequently, holiday economy and tourism economy have been hot pots of consume. Tourism in each region is recognized as one of the important pillars for local economic development and the rapid development of the hotel
4、industry is promoted. As a result, the hotel business continues to grow and the information processing becomes more and more complex. Therefore, the demand of the computerized, information technology has become increasingly strong. The goal of Hotel Management System is based on the actual applicati
5、on of the hotel. It focuses on the hotels future development, aiming to strengthen the hotel management and improve hotel service efficiency and service quality. This paper begins by describing the relevant definition of hotel management systems, and the role and significance of hotel management sys
6、tem in hotel management job, and the status quo about domestic hotel management system; and then does the detailed analysis and the design to the hotel management system. In analysis, First, it has carried on the detailed analysis to systems demanding and the feasibility; Second, it obtains the new
7、systems service flow chart and the data flow chart based on above, then followed by the data dictionary design; in systems design, first it has carried on the design to systems overall function, then on the detailed design to various of subsystems function which basically may satisfy the request for
8、 the hotel current management and the demand of the visitors staying at an inn. The database design has been expressed by adopting to the E-R chart and the two-dimensional table form; Finally it has made the choice to systems software and hardwares disposition. This system has always followed the pr
9、actical, advanced, reliable, economic and other principles in analysing and designing process. The operation of the system can improve the quality of hotel management, the work efficiency of the hotel reception staff and satisfaction of guest, and reduce the operating costs of the hotel. Keywords: h
10、otels management system; System analysis; System Design 本科毕业论文 目 录 引 言 . 1 第一章 概述 . 2 1.1 酒店管理系统的含义 . 2 1.2 酒店管理系统的作用 . 3 1.3 酒店管理系统的意义 . 3 第二章 金凯云天大酒店管理系统分析 . 5 2.1 金凯云天大酒店概况 . 5 2.2 系统初步调查 . 5 2.3 酒店管理系统需求分析 . 6 2.3.1 领导者的 需求分析 . 6 2.3.2 员工的需求分析 . 7 2.3.3 客人的需求分析 . 7 2.3.4 软件属性需求分析 . 8 2.4 金凯云天大酒店
11、业务流程分析 . 8 2.4.1 酒店组织结构分析 . 8 2.4.2 酒店业务流程分析 . 9 2.5 系统可行性分析 . 14 2.5.1 技术可行性 . 14 2.5.2 经济可行性 . 14 2.5.3 营运可行性 . 14 第三章 酒店管理系统设计 . 15 3.1 酒店管理系统设计的原则及目标 . 15 3.1.1 酒店管理系统设计的 原则 . 15 3.1.2 酒店管理系统设计的目标 . 16 3.2 酒店管理系统总体功能设计 . 16 3.3 酒店管理系统子系统功能设计 . 18 本科毕业论文 3.3.1 系统管理子系统 . 18 3.3.2 客房管理子系统 . 19 3.3.
12、3 预订管理子系统 . 19 3.3.4 接待收银管理子系统 . 20 3.3.5 报表管理子系统 . 22 3.4 金凯云天大酒店数据流程设计 . 22 3.5 数据字典设计 . 26 3.6 数据库的设计 . 31 3.6.1 数据库概念结构的设计 . 31 3.6.2 数据库逻辑模型设计 . 34 3.7 输入与输出设计 . 36 3.7.1 输入的设计 . 36 3.7.2 输出的设计 . 37 3.8 系统配置与技术选择 . 37 3.8.1 数据库及开发技术的选择 . 37 3.8.2 计算机硬件配置 . 38 3.8.3 计算机软件配置 . 38 结 论 . 39 参 考 文 献
13、 . 40 谢 辞 . 41 本科毕业论文 图 目 录 图 2-1 酒店管理系统组织结构图 . 9 图 2-2 业务流程图图例 . 10 图 2-3 酒店业务流程图 . 11 图 2-4 预订业务流程图 . 12 图 2-5 接待业务流程图 . 13 图 2-6 收银业务流程图 . 13 图 3-1 酒店管理系统功能结构图 . 17 图 3-2 系统管理子系统功能图 . 18 图 3-3 客房管理子系统功能图 . 19 图 3-4 预订管理子系统功能图 . 20 图 3-5 接待收银管理子系统功能图 . 21 图 3-6 报表管理子系统功能图 . 22 图 3-7 数据流程图图例 . 23 图
14、 3-8 酒店管理系统关联图 . 23 图 3-9 顶层数据流程图 . 24 图 3-10 预订管理数据流程图 . 25 图 3-11 接待管理数据流程图 . 25 图 3-12 收银管理数据流程图 . 26 图 3-13 收银信息实体 E R 图 . 31 图 3-14 客房信息实体 E R 图 . 31 图 3-15 客人住宿信息实体 E R 图 . 32 图 3-16 操作员实体 E-R 图 . 32 图 3-17 实体之间关系 E R 图 . 33 本科毕业论文 表 目 录 表 3-1 数据元素条目示例 . 27 表 3-2 数据流条目示例 . 28 表 3-3 数据存储条目示例 .
15、28 表 3-4 数据处理条目示例 . 29 表 3-5 外部实体条目示例 . 30 表 3-6 住宿登记信息表 . 34 表 3-7 客房基础信息表 . 35 表 3-8 客房预订信息表 . 35 表 3-9 客人账单信息表 . 35 表 3-10 权限设置信息表 . 36 本科毕业论文 1 引 言 近年来，我国的现代酒店业得到了蓬勃的发展 ，无论是行业规模，设施质量还是经营理念或者管理水平，都取得了长足的进步，已经进入了现代化水平阶段。 随着信息技术的发展，许多酒店都把管理信息系统作为酒店实施科学化管理的主要工具，并在应用技术上不断的加以完善和发展，大大的提高了酒店运营的质量与效益。 作为
16、计算机应用的一部分，使用计算机对酒店事务的管理，具有手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高酒店管理的效率，也是企业的科学化、正规化管理，与世界接轨的重要条件。 在酒店总 台的管理工作中，管理系统在客户预订，登记，问讯，收银和日常管理方面得到了广泛的应用。设于酒店总台各处的计算机终端，直接与酒店计算机控制中心联网，它可以非常方便地查阅客人档案，实时调整和显示房间状态。还可以编制各种营业报表进行市场销售分析，可以说在酒店管理方面应用计算机技术，是很有必要的，这对改善酒店的管理机制，提高管理效率具有非常重要的意义。
17、本酒店管理系统主要是针对金凯云天大酒店的客房预订、客人接待、客房管理以及客人结账收银业务而分析设计的，目的在于降低人力资源成本，提高工作效率。降低优化服务流程，提升服 务质量。实现资源最佳配置，增加酒店收益。支持管理层全面了解经营状况。 本科毕业论文 2 第一章 概述 1.1 酒店管理系统的含义 目前人们所提到的管理信息系统，通常是指以计算机为工具，对管理信息进行收集、存贮、检索、加工和传递，使其应用于组织机构及企业管理领域的“人机系统”，该系统是 70 年代初“后工业经济”时代的产物，企业管理信息系统在其发展的初期，是单一的人 机系统，系统功能简单，效率低，对管理的作用有限。 进入 20 世
18、纪 80 年代末，随着计算机网络和通信技术的大力发展，企业管理信息系统进入网络 化的发展时期。世界发达国家已建立起了完善的先进的管理信息系统体系，在其社会经济发展领域中发挥着巨大的作用。 我国的管理信息系统大发展是在 80 年代末 90 年代初，国家相继建立起了“金卡”、“金关”、“金桥”工程，多数企事业单位建立了局域网和广域网管理信息系统。随着世界经济和我国经济逐步向知识经济迈进，无论是基于工业经济的管理信息系统，还是面向少数专家和管理人员的专家系统 (ES)或决策支持系统 (DSS)，其处理对象和服务对象，自身的系统结构，处理能力，都有了进一步的发展。 酒店管理信息系统是随着计算机在酒 店
19、业中的应用而逐渐成熟和发展起来的。目前，有关酒店管理信息系统的相关概念和叫法很多，比如酒店计算机系统、酒店管理系统、酒店管理信息系统、酒店 IT 系统等，所有这些提法都在一定程度上反映了人们对酒店管理信息系统的某种认识。 人们对酒店管理信息系统认识的角度不同，会做出有不同的定义，相对准确的定义是：酒店管理信息系统是由酒店管理人员、计算机硬件、计算机软件、网络通信设备、现代办公设备等组成的进行酒店管理信息的收集、传递、存储、加工、维护和使用，并以人为主的对酒店各种信息进行综合控制和管理的系统。该系统能实测酒店经 营的各种情况，预测酒店经营的未来，并通过计划和控制等手段帮助酒店实现规划的经营目标。
20、 80 年代初发展起来的国内的酒店管理系统，充分吸收了国外管理系统的精华，再结合国内的实际情况，逐步发展成熟，到 90年代初期已形成了几个较成本科毕业论文 3 熟的软件系统，同时产生了几家专职从事 酒店 业计算机管理系统的公司。到了90 年代中后期，随着计算机在酒店中的普及应用，计算机技术的不断发展，酒店管理系统的发展到了一个新的时期，新的系统平台、新的系统特点及发展方向不断涌现，主要体现在系统基本转到客户机 /服务器模式下的 Windows 版，功能更加细 致完善，系统更加稳定可靠 。 1.2 酒店管理系统的作用 对整个 酒店 来说，酒店的服务管理水平 对酒店经营状况起着决定性作用 。如何利
21、用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统 可以起到如下作用： 1. 提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间 灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值 。 2. 酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。 1.3 酒店管理
22、系统的意义 随着我国经济的迅速发展，人们的生活水平有了显著提高，假日经济和旅游经济已成为人们消费的热点。各地也把旅游业当作本地经济发展的重要支柱之一，从而促进了酒店业的快速发展。对酒店的经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。利用先进的管理手段，提高酒店的管理水平，已成为酒店业发展的当务之急。面对 信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高 酒店 企业管理 水平 无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的服务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店管理系统，已成为提高酒店的管理效率、改善服务水准的
23、手段之一。 酒店管理系统的意义主要体现在以下几方面： 本科毕业论文 4 1. 酒店管理系统是现代酒店经营管理的重要依据。酒店企业的决策管理主要应该由人来完成，但是随着信息技术的发展、计算机智能化管理水平的提高，在现代酒店企业中，计算机已经不再 仅是数据处理的工具了。通过酒店管理系统的参与管理，现代酒店的管理水平更加科学化，日常事务处理更加有序、更加规范、更加准确；酒店管理系统处理信息的能力也加快了现代酒店企业的反应速度，使现代酒店企业管理人员能够迅速地做出正确的决策，以便使现代酒店企业在竞争中占据优势地位。 2. 酒店管理系统是一个开放的系统，同外界环境因素关系非常密切，是一个具有输入与输出功
24、能的、开放式的系统。输入的是各种票据、登记记录、账单、报表等原始凭证的内容，输出的是各种统计报表、汇总表等内容。该系统通过输出来控制整个现代酒店企业的物流和 信息流。能够对外界环境进行分析，并适应外界环境，一定程度上能改善环境条件，增强酒店企业的竞争力。 3. 酒店管理系统主要是一个反馈系统，包括前馈控制系统和反馈控制系统。作为该系统主体的业务处理系统处理的是酒店具体业务数据信息，这主要是一个反馈控制系统。由于现代酒店的经营管理经常处于不断变化的环境之中，系统在运行过程中如果不能根据实际情况经常加以调整和扩充，往往会脱离实际失去作用，因此，必须根据系统输出的结果信息以及外界的信息随时调整其内部
25、处理方式和扩充相应的处理能力。这种反馈系统能够让系统的输出结果更为精确 、更为实用。 4. 酒店管理系统是一个层次性的系统。现代酒店的管理具有很明显的等级制，也就是各级管理职责分明、分工明确，下级服从上级。酒店管理系统也将软件设计成相应的层次，一般分为三个：最低层为作业层，主要是录入和管理一些基础数据，使用酒店管理系统的主要目的是为了提高工作效率和服务质量；中间层是管理层，主要功能是管理综合数据，目的是提高管理精确度，使得整个现代酒店的计划、组织、控制及激励更加有效、更加精确；最高层是决策层，使用者是现代酒店高层决策者，他们根据酒店管理系统输出的结果信息做出经营管理决策，以提高 经营管理的效益，使计算机在现代酒店中应用的真正价值得以体现。
