外商服务中心2011年员工技能大赛实施方案为进一步提高一线员工的综合素质和技能水平，营造员工热爱本职工作、钻研业务技能、强化服务意识的氛围，公司决定举办员工技能大赛，望各相关部门认真准备，积极参赛。现将技能大赛实施方案通知如下:一、大赛的主题 “增强服务意识，提高服务技能，打造品质科苑”二、组织原则本次大赛按照“全员参与、自下而上、赛练结合、注重实效”的原则，按类别依次进行。比赛分为：全项比赛和单项比赛、理论知识之星比赛。内容为理论知识问答及实际操作。 三、大赛时间第一阶段：2011年9月 27日前，各参赛人员完成报名工作； 第二阶段：2011年10月 8日下午开始，组织进行比赛，10日下午5:00前完成所有比赛项目。 第三阶段：2011年10月 11日表彰大会。 四、比赛项目 1、全项比赛：理 论： 理论知识问答；实际操作： 中餐宴会摆台；中式做床；中式菜品制作；2、单项比赛：理 论: 理论知识问答；实际操作： A:餐饮（5项）：托盘斟酒、西餐摆台
