企业内训：海底捞管理哲学明阳天下拓展培训主题：海底捞经营管理模式 连锁店选址布局 店面服务标准流程天数：1 天课程大纲：一、培训前导1、彩图分析：新知识经济时代的十大趋势2、通过亲身经历导引话题二、简要介绍海底捞的经营模式1、海底捞的经营宗旨海底捞对外的服务理念海底捞的价值观2、海底捞的业务范围火锅的创新与重新定位附加产品的开拓3、海底捞在目前中国餐饮业的地位海底捞目前的经营规模海底捞目前的薪金结构与水平海底捞在市场上的口碑4、海底捞的推广方式5、海底捞的成本管理6、海底捞的管理成本原材料的采购与加工施永宏的故事7、海底捞的发展历程张勇个人的成长与性格特征张勇的担忧图解：海底捞的DNA三、海底捞如何创造客户价值1、何为客户价值及其构成2、客户价值管理分析客户感知的经营与维护海底捞如何管理客户期待值3、评估客户价值管理的六大要素4、海底捞连锁店的选址与布局5、海底捞的客户电子信息管理6、海底捞产品的价格水平与结构7、店面服务的标准流程等候与筹
