商品检验概论课程教学大纲一、课程基本信息1、课程名称（中/英文）：商品检验概论 / Commodity Inspection 2、课程性质：专业选修3、周学时/学分：4/2.04、授课对象：化学、应化、食品、制药专业5、使用教材（自选）：金海水，进出口商品检验实务.北京：化学工业出版社，2007年5月二、课程简介商检是国际贸易活动的重要组成部分，是保证国际贸易活动顺利进行的重要环节。在国际上，关税壁垒已经基本取消，技术性贸易壁垒成为贸易壁垒的主要内容，发达国家通过制定苛刻的质量标准和繁琐的检验检疫程序，来限制别国尤其是发展中国家的商品出口，成为技术贸易壁垒的主要形式。在国内,商品的质量问题日益突出，人们在日常生活中也关注商品质量问题，因此商品检验检疫工作不仅是保卫国家经济安全的国门卫士，还担负着对外打破壁垒发展贸易，逐步建立自己的技术贸易壁垒，对内稳定市场经济秩序的重任，是经济贸易活动中的重要环节。本课涉及内容广泛，既有法律法规，经济贸易等方面的知识介绍，又涉及到物理、化学、生物学、微生物学等多学科的理论知识和抽样检验技术，是一门综合性的应用技
