食堂饮食卫生安全制度1、 严格执行食品卫生法，食堂工作人员每年都要体检一次，取得健康合格方可上岗。2、 炊事人员必须穿戴工作服，工作帽，搞好个人卫生，勤剪指甲。3、 做到五不：不随地吐痰，不在操作时间闲谈，不带闲人进出操作间，不穿工作服上厕所，不在上班时间抽烟。4、 生熟食品要分开，用工具售熟食品。5、 食堂设施完好，整齐清洁。6、 垃圾、废弃物放入密闭容器，日产日清。7、 有防蝇、防鼠设施，有投药灭四害，做到工作环境无鼠、无蝇、无蟑。8、 提倡学生自备餐具，公用餐具一律做到一洗、二冲、三消、四保洁。9、 发现传染病者，立即调离岗位。10、 食堂应确保一天三小扫，每周一次大扫除。11、 包装食品有两期，出售食品要新鲜，腐败变质有毒有害食品不得出售。12、 餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加盖布套。钱场中学后勤处学校突发公共卫生事件应急预案为了提高我校预防和控制突发公共卫生事件的能力和水平，指导和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体
