1、靖州县杨梅产业中存在的问题及其对策 摘 要 杨梅产业是靖州县依托其区位优势及地理环境发展起来的特色产业，该产业是靖州县的支柱产业。本文分析了靖州县杨梅产业的现状，探讨了靖州县杨梅产业发展中存在的问题，剖析了产生这些问题的原因，并提出了靖州县发展杨梅产业的对策建议。 关键词 靖州县 杨梅 特色产业 问题 对策 一、靖州县杨梅产业发展已取得的成绩 靖州处于湘、黔、桂三省区的交接地带，是我国东中部通往大西南的重要通道。近些年，靖州依托其区位优势及地理环境发展了特色产业 杨梅产业。 1.杨梅优势产业带已初步形成 近年来，靖州县坚持 “ 库区柑橘、杨梅 ，库外茯苓 ” 的发展战略，科学规划，抓点做样，积
2、极引导，逐步形成了以艮山口，夏乡，太阳坪，坳上及县直隶单位林场为主的杨梅产业带。据靖州县农业局统计，截止到2007年底，靖州县的杨梅种植面积达到了 26720亩，占水果总面积的 78%，由于气候原因， 2007 年杨梅产量仅 6500 吨，但占到 了水果总产量的 79.2%。 2.建立了杨梅优质良种苗木繁育基地 1998 年在农业技术部门的指导下，由靖州县水果产销协会牵头，在太阳坪乡和坳上乡建立了良种苗木繁育中心，年出圃杨梅优质良种苗木 4.5万余株，为靖州县杨梅优化改造和结构调整奠定了坚实的基础。 3.适用技术推广应用，产量和品质明显提高 以提高产量和品质为目的，近年来杨梅矮化栽培、合理修剪
3、、疏花疏果、保花保果、完熟栽培、病虫害优化防治等一批先进适用技术得到广泛推广应用，成效明显，杨梅果大、色鲜、汁多味甜，平均 667平方米产量也由原来的 210kg提高到了现在的 564kg,增幅为 168.5%,新发展基地第 3年树冠基本形成 ,第 4 年挂果 ,第 5 年投产 ,平均 667 平方米产量达 356kg。 二、靖州县杨梅产业发展存在的问题 1.市场开拓缓慢 虽然在地理位置上有着很大的优势，交通便利，但由于身处山区，农户没有市场意识。每年杨梅基本属于内部消化，即在靖州县内出售。仅有的“ 出县 ” 的机会也是由于有走亲访友的朋友带点杨梅尝个鲜。农户的市场意识淡薄，诚信程度低，造成履
4、约率教低。在农户与龙头企业进行市场交易时，经 常出现不执行合同协议，或者是掺假、短斤少两等现象，使得市场的开拓非常缓慢。 2.质量不稳定 杨梅成熟的季节在农历的五月份，正值春末夏初，高温多雨的季节。杨梅不像其他水果有外果皮包裹，贮藏及运输都十分困难。早上摘好的杨梅在市场上经过太阳一晒，不但失去了色泽鲜果的味道也失去了，所以有“ 头日采收，次日色变，三日味变 ” 的说法，采后损失非常严重。 3.低价格竞争 “ 价格战 ” 是农户经常采取的一种促销方式。由于杨梅的保鲜能力差，保鲜期短，上市又集中，市场上杨梅积压、腐烂的现象十分严 重。由于没有开拓市场，靖州市场的消费能力又有限，很多果农抱着 “ 多
5、卖点多点钱 ”的观念，果农之间相互打起了价格战，形成一种不合理的低价格竞争。这种恶性的低价格竞争对于杨梅的可持续发展，打造杨梅品牌都产生了很大的负面影响。 4.品牌意识淡薄 靖州是个山区小城，农村科技文化素质较低， “ 品牌 ” 意识淡薄，传统思想观根深蒂固，果农习惯于过去的种植方式，一味追求高产，忽视质量的现象严重，过去政府又尚未引起足够重视，宣传不够，没有很好地为果农树立 “ 品牌 ” 观念。 三、靖州发展杨梅产业的对策建议 1.科学规划，合理引导，提高规模化、组织化水平 要坚持 “ 库区柑橘杨梅，库外茯苓 ” 的发展战略不动摇，强化宣传，科学规划，政策引导，不断扩大杨梅生产规模。其二是鼓
6、励能人、专业合作组织、企业，直接参与基地建设或以 “ 公司 +农户 ” 的形式与农户建立紧密的利益共同体，达到规模种植、规模经营、标准化生产，不断提高杨梅组织化水平。 2.加大科技投入，全面实施科技兴梅 产品在市场上有没有竞争力，市场占有率高不高，效益好不好，关键看质量，而提高质量的关键是科技。因此，在杨梅产业开发的过程中， 必须把加大科技投入，以名牌战略作为重要支撑点，按产前、产中、产后各环节内在联系，系统化地推广农业科技，使新区域果业成果、新技术渗透到杨梅产业发展过程的各个环节。 3.大力发展加工业，缓解鲜果销售压力 杨梅色泽艳丽，柔软多汁，酸甜适口，营养丰富，出汁率高，比较容易加工成饮料
7、。目前对杨梅饮料的生产工艺研究最多，包括杨梅原汁的制取、饮料加工工艺，以及制品的稳定性研究等。 4.发挥杨梅生态功能，发展杨梅旅游 杨梅树既是经济林木 ,又是观赏林木。靖州是少数民族自治县，有着特色的苗 族侗族风土人情，利用这一独特的旅游资源加大杨梅休闲观光基地建设的力度，通过 “ 赏梅、品梅 ” 、 “ 杨梅采摘节 ” 带动靖州苗族侗族自治县的 “ 农家乐 ” 、 “ 乡村游 ” 项目，从而进一步促进杨梅产业的发展。 参考文献： 靖州苗族侗族自治县县志编纂委员会 :靖州苗族侗族自治县概况 M.湖南出版社出版 ,1989 年 黄定祥 马小华 :依托资源优势 打造果业强县 靖州县水果产业发展现状及对策 J.湖南果业 ,2006（ 08） 汪国云 徐天佐 包劲松 范秀华 蒋国强 :杨梅贮藏和运输保险技术研究进展 J.福建果树 , 2004（ 01）
