试验设计与数据处理技能训练报告.doc

试验设计与数据处理技能训练课程训 练 报 告专 业： 食品科学与工程 班 级： 食工二班 学 号： 姓 名： 李泽玮 黑龙江八一农垦大学食品学院技能训练报告一训练场所图书馆训练组号1训练日期2014年12月31日【训练内容】1、利用数据资料制作因素指标趋势图；2、单向分类资料的方差分析；【训练目标】1掌握方差分析的基本步骤。2掌握用EXCEL处理数据，进行方差分析的方法。【方法原理】（可用文字加图形、曲线、公式等形式阐述）单因素方差分析原理：在观测变量总离差平方和中，如果组间离差平方和所占比例较大，则说明观测变量的变动主要是由控制变量引起的，可以主要由控制变量来解释，控制变量给观测变量带来了显著影响；反之，如果组间离差平方