酒楼服务标准手册.doc

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服务标准培训手册一般来说,高端餐饮的服务质量都是很好的,下面本资料带大家看看俏江南服务是怎么样的,通过本资料,相信可以帮助很多需要改善服务质量的企业。俏江南介绍:俏江南创始于2000年,自成立以来,俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、南京、合肥等50多家店,从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运会场、2010上海世博会历经十年的健康成长,俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司之一,并引领着中华美食文化走向国际市场。本资料俏江南服务手册,俏江南服务标准手册主要内容:第一章:俏江南员工最佳形象1、仪表端庄2、真诚微笑3、举止优雅4、语言得体第二章:俏江南优质的服务标准1、尊重备至2、热情真诚3、快捷高效4、无微不至第三章:俏江南卫生操作规范1、基本原则:随手清洁2、各个岗位卫生流程3、清洁卫生细则第四章:俏江南前厅工作服务流程一、客人订餐服务流程(一)客人订餐服务流程(二

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