金苑宾馆管理制度.doc

金苑宾馆管理制度第一部分 公共部分第一章 酒店概况 第一节 酒店的宗旨和目标一、 程序、效率、主动是我们的管理宗旨。二、 热情、周到、高效是我们的服务宗旨。第二节 酒店的管理方针本酒店实行总经理负责制，实行层次管理、制度管理、科学管理的系统管理的方针。1、 统一指挥制每一位员工接受直属上级的领导，直接向上级汇报工作。2、 分工负责制每一位员工按照分工，对自已分担的业务全面负责。3、 命令服从制每一位员工必须执行其直接上级的命令。4、 友好协作制在不影响本部门正常运作前提下，酒店各部门有责任为其他部门提供所需协作。5、 强化管理制酒店对各级管理人员实行“强化管理制度”，坚持强调管理人员“以身作则，权责同时发生”的原则，对管理工作取得成绩者，酌情表彰；对管理工作出现混乱或过失者，将直接追究管理人员的责任。第三节 酒店管理人员高层管理层：总经理、执行总经理；中层管理层：部门经理； 初级管理层：主管、领班；第五节 酒店的组