草拟质量管理制度.doc

（一）基本生产流程。1.饮用天然矿泉水及瓶（桶）装饮用水的生产工艺水源水粗滤精滤杀菌灌装封盖灯检成品 瓶（桶）及其盖的清洗消毒2.饮用纯净水的生产工艺水源水粗滤精滤去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）杀菌灌装封盖灯检成品 瓶（桶）及其盖的清洗消毒（二）关键控制环节。水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；瓶（桶）及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生和洁净度的控制；包装瓶（桶）及盖的质量控制；消毒剂选择的使用；操作人员的卫生管理等。（三）容易出现的质量安全问题。水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格。质量管理制度一、质量管理目标 确保产品一次检验合格率在99%以上，成品出厂合格率达到100%，年用户投诉