酒店财务管理教学大纲.doc

酒店财务管理教学大纲一、课程名称、专业、总学时酒店财务管理是酒店管理专业的一门必修课，总学时为70学时。二、课程性质和任务本课程是高等职业教育酒店管理专业一门专业技能课，是培养学生的基本理财观念和解决实际问题的能力与方法的课程。在现代市场经济中，企业管理的核心是资源配置和价值创造，财务管理成为现代企业管理的核心。学习和掌握现代财务管理知识和理财理念，提高理财能力和水平，对于旅游企业及酒店管理者具有重要意义。在三年制第三学期开设。三、课程内容与要求第一章 导论 第一节 旅游企业及其组织形式 一、旅游企业的组织形式 二、旅游企业生产经营中的物流与资金流 二、旅游企业的目标 第二节 旅游财务管理的目标 一、利润最大化 二、财富最大化 三、社会责任 第三节 旅游财务管理的内容 一、筹资管理 二、投资管理 三、利润分配管理 第四节 旅游财务管理的环境 一、经济环境 二、法律环境 三、金融环境本章概要