螺旋藻片的研发报告姓名：赵宇飞 班级：B食品082 学号： 得分：1 产品立项的目的与依据螺旋藻又名蓝藻,是一类古老而低等的原核单细胞水生植物,由于它们与细菌一样细胞内没有真正的细胞核,所以又称为蓝细菌。而得其名螺旋藻是因其在显微镜下观察形态为螺旋状。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的健康保养食品。1.1国内外发展应用动态目前，已有墨西哥、法国、乍得、日本、德国、菲律宾、印度、泰国、荷兰、意大利、秘鲁、以色列、美国及中国等10 多个国家和地区生产螺旋藻。法国等国家将螺旋藻制成护肤美容用品和减肥制剂；越南以商品名“Lactogil”出售的螺旋藻药片, 用来增加产后乳汁分泌不足；美国科学家从螺旋藻中提取一种叫糖脂的化学物质, 它能阻止AIDS 病毒生长。1.2产品预期达到的保健功能产品预期达到的保健功能有：增强免疫力功能；减肥功能；改善营养性贫血功能；缓解体力疲劳功能；对辐射危害有辅助保护功能；调节肠道菌群功能。1.3产品特点1.3.1营养高利用低温喷雾干燥法，最大程度保存了螺旋藻的生物活性和营养成份。1.3.2符合现代人需求特
