食品标准与法规的知识点——仅供参考.doc

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FAO联合国粮农组织GMP食品良好生产规范WTO世界贸易组织TBT技术性贸易壁垒协定MRAS相互认可协议SFDA:国家食品药品监督管理局 ISO:国际标准化组织 CAC:食品法典委员 SPS:卫生与植物卫生措施协议 CQC:中国质量认证中心 DSU:WTO贸易争端解决协议。法是由国家制定或者认可,并由国家强制力保证其实施的行为规范的总称。标准是为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定,并由公认机构批准,共同使用和重复使用的一种规范性文件。标准化:为在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。标准的特点1非强制性2应用的广泛性和通用3标准对贸易的双向作用5标准对贸易的壁垒作用可以跨越4标准的制定出于合理目标标准的功能1)获得最佳秩序2)实现规模生产3)保证产品质量安全4)促进技术创新5)确保产品的兼容性6)减少市场中的信息不对称,为消费者提供必要的信息7降低生产对环境的负面影响标准化的作用(1)标准化是现代化大生产的必要条件(2)标准化是实行科学管理和现代化管理的基础(3)标准化是不断提高产品质量和安全性的重要保证(4)标

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