现代酒店营运管理 酒店营运管理政策与程序【课程背景】本课程在时时掌握酒店行业动态及运营发展趋势下，完善酒店的各部门营运管理流程及工作规范，使酒店各岗位的工作达到标准化、规范化。结合实际执行的基本运行制度。是酒店管理者全面了解酒店从整体到局部的各个工作环节内容, 以及各项工作程序。能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调各部门部的一系列业务和事务工作。【课程概述】酒店在筹建时期还处于起步阶段，整个发展还处于较低水平。虽然在这个阶段，已经出现了一些企业规范性强、市场认可度高的酒店品牌，在很大程度上，他们推动着整个酒店行业的发展。尚没有形成对整个行业的整合和规范，且没有国外知名经济型酒店的标准化服务、酒店单体或连锁经营等内在精髓。由于专业管理人员的缺乏，酒店还存在管理不专业、不规范，设施不够完善等问题。【学习收益】通过本课程的学习，使之各级员工善于分析工作中出现的种种问题并做出正确的判断,并且能够根据管理原则及时采取措施予以解决。具有较强的沟通能力,能够和酒店各业务部门很好地协调配合。了解
