西教发2012号西畴县学校食堂食品安全重点工作方案各乡（镇）中心学校、县属各校（园）：为贯彻落实国家食药监局、教育部关于做好2012年学校食堂食品安全重点工作的通知（食药监办食201247号）和云南省食品药品监管局、教育厅转发文件的要求，突出学校食堂食品安全在实施农村义务教育学生营养改善计划工作中的重要性，进一步加强全县学校食堂食品安全工作，有效维护广大师生身体健康与生命安全的同时做好2012年学校食堂食品安全重点工作，结合我县学校营养改善计划食品安全监管工作实际，制定本工作方案。一、工作目标坚持“以人为本”，深入贯彻中华人民共和国食品安全法及其实施条例、餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法和国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善和落实食品安全管理制度与责任，强化学校食堂监督管理职能，规范学校食堂食品安全操作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高，确保学校师生身体健康和生命安全。 二、工作任务（一）加强领
