北京艾森绿宝油脂公司实习报告本次实习主要是通过了解本厂生产发展概况及油脂生产工艺流程、精制工艺、产品的质量指标等，更好得理解课本所学，为将来从事这方面的工作打下基础。1 简介1.1 地理及气候环境北京市面积16,807.8平方公里。建成区面积1289.3平方公里（中国城市第1名）。北京的气候为典型的暖温带半湿润大陆性季风气候，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，春、秋短促。2007年为例，全年平均气温14.0（北京市气象局）。1月-7至-4，7月25至26。极端最低-27.4，极端最高42以上。全年无霜期180至200天，西部山区较短。2007年平均降雨量483.9毫米，为华北地区降雨最多的地区之一。降水季节分配很不均匀，全年降水的80%集中在夏季6、7、8三个月，7、8月有大雨。 北京的农作物有玉米、高粱、土豆、花生、小麦等，其中以小麦和花生为主，经济上小麦是主要粮食作物，提供粮食；花生提供油，是典型的经济作物。1.2 油脂行业发展现状2011随着欧元区债务危机的加深和蔓延，和全球经济密切相关的油脂油料市场受到显著冲击，价格呈现一边倒的大幅下跌走势。
