糖尿病的饮食治疗糖尿病的饮食治疗n 饮食治疗的目的及原则n 中国食物交换份n 饮食的计划与安排n 糖尿病患者饮食误区及注意饮食治疗的目的q 通 过 平 衡 膳 食 ， 配 合 运 动 和 药 物 治 疗 ， 将 血 糖 控 制在理想范围，达到全面代谢控制q 满足一般和特殊生理状态需要n 达到或维持成人的理想体重，保证充沛的体力n 确保儿童、青少年正常的生长发育n 满足妊娠、哺乳妇女代谢增加的需要有效防治各种q 有效防治各种糖尿病急、慢性并发症的发生q 通过合理的饮食改善整体的健康状况糖尿病饮食治疗的原则n 合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜n 平衡膳食，选择多样化、营养合理的食物n 放宽对主食类食物的限制，减少单糖及双糖的食物n 限制脂肪摄入量n 适量选择优质蛋白质n 增加膳食纤维摄入n 增加维生素、矿物质摄入n 提倡少食多餐，定时定量进餐合理控制总热能热能的概念营养素分类及产品营养素 来源 产热（kcal/g ）蛋白质 动植物 4脂肪 油料、脂肪 9碳水化合物 糖、单双多糖 4 淀粉热能平衡= 摄入热能- 消耗热能制定合理的总热量以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、
