第十章—第十四章3套.doc

政策法规与职业道德黑龙江省全国导游人员资格考试教材第十章 旅游出入境管理法规制度 第十一章 旅游交通管理法规制度 第十二章 旅游住宿管理法规制度第十三章 食品卫生管理法规制度第十四章 旅游资源管理法规制度第一套一、单选15题30分1、根据我国食品卫生法的规定,饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容 器,使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法,其中物理方法一般是指( )。A.消毒剂消毒法B.洗涤剂消毒法C.蒸汽消毒法 D.清洁剂消毒法2、食品的保质期限应当从( )开始算起。A.完成食品检验之日 C.生产厂家发货之日B.产品加工结束之日 D.销售单位收货之日3、根据我国食品卫生法的规定,在城乡集市贸易中,各级( )负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。A.卫生行政管理部门C.防疫站或食品卫生监督机构B.工商行政管理部门 D.人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门4、经鉴定不能出境的文物,国家可以(