美国饲料用混合油在肉鸡及断奶仔猪饲料中与棕榈油及其它油脂对饲养效果之比较美国动物蛋白及油脂提炼协会 易敢峰 虞 予 农业部饲料工业中心 谯仕彦 郑春田1. 前言随着中国饲料工业的发展，养殖技术和水平不断的提高，同时对人类健康和生态环保的日渐关注，在饲料中添加油脂越来越普遍。在饲料中添加油脂可带来以下四种价值：1、绝对价值：为畜禽提供必需脂肪酸，高效率的代谢能，协助脂溶性维生素和类胡萝卜素等色素的消化吸收和利用，并在畜禽生长末期为屠体增加油脂沉积，进而提高肉质的色香味，养殖户可因此在市场上得到更好的销售利润。2、相对价值：包括额外代谢效应和额外热能效应。额外代谢效应指外源添加油脂能改善日粮中非脂肪部分如蛋白和碳水化合物的吸收率，另外外源油脂与基础日粮中脂肪协同作用，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸协同作用还可改善饱和脂肪酸的吸收率。额外热能效应表现为降低热增耗，提高油脂的代谢能和净能值。3、附加价值：油脂的使用可为饲料加工过程增加效率，减少机械磨损，降低车间粉尘，有利于工人健康。4、行销价值：大量试验结果表明，油脂添加能增进日增重
