《食品安全法》知识考试卷(未答版).docx

学习食品安全法知识考试卷企业（个体户）名称 姓名 考 试 时 间 成绩 一、填空题（每空2.5分，共50分）l.食品安全法自2009年 月 日起施行。2、食品安全标准是 执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。3、食品，指各种供人食用或者 的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以 为目的的物品。 4、食品安全，指食品 ，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 5、预包装食品，指 包装或者制作在包装材料和容器中的食品。 6、食物中毒，指食用了被 物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 7、企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当